Ayam dengan nasi lemon adalah hidangan sihat dan enak yang pasti menghiasi meja perayaan!
Ia perlu
- - semangat dan jus 1 lemon
- - 4 fillet dada ayam, tidak dicincang kasar
- - 225 g beras
- - 1 sudu besar l. minyak bunga matahari
- - 150g tongkol jagung mini
- - 150 g kacang polong manis, dicincang
- - 400 g sos manis dan masam
Arahan
Langkah 1
Tuang separuh jus lemon ke dalam mangkuk bukan logam dan letakkan ayam di dalamnya. Sejukkan selama 15 minit hingga 2 jam.
Langkah 2
Masak nasi lemon dalam air mendidih selama 15 minit sehingga lembut. Sementara itu, buang ayam dalam saringan.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan ayam dan masak dengan api kecil selama lebih kurang 5 minit sehingga lembut. Masukkan sayur dan sos, masak selama 2 minit lagi. Masukkan beras ke dalam colander.
Langkah 4
Musim dengan baki jus lemon dan hidangkan segera dengan ayam.