Adakah anda suka makanan pedas? Kemudian anda akan menyukai resipi kentang Sepanyol ini. Kentang seperti itu boleh berfungsi sebagai hidangan bebas dan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan daging.
Ia perlu
- Untuk memasak kentang dalam bahasa Sepanyol, anda memerlukan:
- - kentang - 1 kg;
- - keju kotej - 200 - 300 g;
- - lemon -1/2, atau cuka wain;
- - bawang - 2 biji.;
- - lada merah, paprika, jintan, cili, jintan - secukup rasa;
- - minyak sayuran.
- Untuk mayonis:
- - telur - 2 biji. (kuning telur);
- - minyak zaitun atau sayur-sayuran - 1 gelas (sebanyak mungkin - mayonis akan lebih tebal);
- - garam, gula - 1 sudu teh setiap satu;
- - mustard -0,5 sudu kecil;
- - lada tanah baru;
- - cuka wain - 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang di kulitnya, atau goreng dalam kuali hingga kekuningan.
Langkah 2
Tuangkan bawang cincang halus dengan jus lemon (atau cuka anggur) dan biarkan perap (selama 1-2 jam).
Langkah 3
Sediakan mayonis dari kuning telur dan minyak sayuran dalam pengisar. Untuk melakukan ini, pukul dengan kelajuan pertama: 2 kuning telur, mustard, garam, gula, lada, cuka, satu sendok teh minyak. Setiap 30 saat sekali, tambahkan satu sendok teh minyak sayuran sehingga campuran menjadi pekat. Proses ini memerlukan masa maksimum 15 minit.
Langkah 4
Untuk sosnya, anda perlu mencampurkan keju kotej atau keju dengan rempah, acar bawang, mayonis.
Langkah 5
Kupas kentang rebus, pindahkan ke piring dan tuangkan ke atas campuran yang dihasilkan. Hiaskan dengan ramuan herba.
