Sangat bagus jika anda selalu mempunyai daging babi cincang di dalam peti sejuk anda. Dari situ anda akan menyediakan pelbagai jenis hidangan - pertama, kedua, pai. Daging babi adalah daging berair, jadi hidangan dari produk separuh siap yang dipintal lembut.
Babi dalam adunan
Daging babi cincang akan membantu nyonya rumah, jika diharapkan tetamu, suami datang bersama rakan-rakan, dia sendiri mahu makan makanan yang enak. Dalam semua kes ini, "Daging dalam adunan" akan sangat sesuai.
Bawang adalah pendamping utama daging cincang. Dengan itu, daging ternyata lebih enak. Oleh itu, untuk hidangan ini, selain 500 g daging babi cincang, ambil 1 bawang besar. Putar dalam penggiling daging. Masukkan lada, garam secukup rasa dan daging cincang. Kacau sebati dengan tangan anda, kemudian angkat ke atas mangkuk dan masukkan ke dalamnya tujuh kali. Ini akan menjadikan hidangan menjadi lebih lembut.
Sediakan adunan dengan mengambilnya:
- 2 biji telur, - 8 sudu besar. tepung dengan slaid;
- 200 g air sejuk;
- 0,5 sudu kecil garam.
Masukkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam. Masukkan telur ke dalam mangkuk lain, campurkan putih dengan kuning telur dengan garpu, tambah air. Tuangkan cecair ke dalam tepung. Kacau campuran sehingga bersih sehingga tidak ada gumpalan. Ini paling baik dilakukan dengan whisk atau mixer.
Ambil sekeping daging cincang, seukuran telur ayam, bentuknya menjadi kue bulat dengan diameter 5 cm. Letakkan di atas satu sudu besar, celupkan dalam adunan sehingga menutupi daging di semua sisi. Kirim untuk menggoreng minyak bunga matahari dalam kuali yang telah dipanaskan. Lakukan ini dengan semua daging cincang dan doh. Goreng setiap bahagian di kedua-dua belah dengan api kecil selama 8 minit.
Hidangan daging cincang sederhana lain
Daging babi akan membuat potongan daging yang luar biasa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 500 g produk separuh siap ini, bawang cincang, tambahkan 100 g roti tanpa kerak, direndam dalam susu, garam dan lada. Selepas itu, campurkan jisim, "pukul", gulung tepung dan goreng dalam minyak.
Pejuang untuk keharmonian pasti menyukai gulungan kubis yang disumbat, di mana daging babi cincang akan memainkan peranan sebagai bahan utama. Dia juga akan menjadi pahlawan hidangan seterusnya, yang juga disediakan kalori sederhana dan kurang daripada yang sebelumnya.
Untuk membuat gulung telur, anda memerlukan:
- 600 g daging babi cincang;
- 6 biji telur ayam;
- 1 biji bawang;
- 4 sudu besar susu;
- 2 sudu besar minyak sayuran;
- lada, garam;
- sekumpulan pasli.
Masukkan 5 biji telur untuk didihkan. Anda boleh melakukannya dengan cara lama atau mencuba yang baru. Apabila telur mendidih, biarkan api selama 30 saat dan matikan. Biarkan telur dalam air mendidih selama 10 minit. Selepas itu, toskan, letakkan di bawah air mengalir sejuk. Apabila sejuk, bersihkannya.
Potong bawang dan pasli dengan halus. Campurkannya dengan daging cincang. Masukkan telur mentah, susu, lada dan garam. Kacau campuran hingga sebati.
Ambil bentuk segi empat tepat yang tidak melekat dan luruskan dengan kerajang. Masukkan daging cincang ke dalam lapisan yang sekata, di atasnya, di tengah-tengah berturut-turut - 5 telur rebus. Bergabung dengan bahagian tepi di bahagian atas untuk membuat bentuk seperti sosej. Balut gulung dengan kerajang di atas, bakar pada suhu 200 ° C selama 50 minit. Buka kerajang dan bakar gulungan selama 10 minit lagi.
Bukan hanya yang kedua, tetapi juga yang pertama disediakan dari daging babi cincang. Kanak-kanak menggemari sup mi dan bakso. Bakso dibuat mengikut resipi yang sama dengan potongan daging. Dibentuk dalam bentuk kenari, dicelupkan ke dalam air mendidih. Kemudian masukkan menggoreng bawang dan wortel, dan di akhir - mi.
