Adakah anda suka masakan Perancis? Kemudian sediakan pencuci mulut yang sangat lazat yang berkaitan dengan masakan ini - creme brulee dengan karamel! Ia memerlukan satu setengah jam untuk menyiapkannya.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - susu - 900 ml;
- - enam telur;
- - kulit kayu manis;
- - gula - 230 g;
- - kulit lemon - dari dua lemon;
- - tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- - ekstrak vanila - 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Rebus susu (700 ml), masukkan kayu manis, serai lemon, vanila. Masak selama lima minit dengan api kecil.
Langkah 2
Pukul separuh baki susu dengan kuning telur, dan separuh lagi dengan tepung.
Langkah 3
Tuangkan susu rebus ke dalam periuk bersih, masukkan susu dengan telur dan susu dengan tepung, kacau dengan cepat. Masukkan 100 gram gula. Kembalikan kuali ke api, reneh selama 10 minit, sehingga krim pekat.
Langkah 4
Tuangkan crème brulee ke dalam 6 pasu, biarkan sejuk selama satu jam.
Langkah 5
Buat karamel. Masukkan baki gula ke dalam periuk, terus dengan api kecil hingga cair dan bertukar menjadi keemasan. Tuangkan karamel ke dalam acuan pada krim, biarkan sehingga mengeras (lima minit akan mencukupi). Pencuci mulut Perancis sudah siap!
