Bukan hanya potongan daging, tetapi juga nugget dapat dibuat dari daging ayam. Potongan rangup dengan sos panas.
Ia perlu
- - 4 dada ayam;
- - sebiji telur;
- - 100 g parmesan;
- - 1 sudu besar satu sudu marjoram kering;
- - 2/3 st. serbuk roti;
- - 10 g pasli;
- - garam, lada - secukup rasa.
- Untuk sos:
- - 150 g mayonis;
- - sebiji timun acar;
- - 2 kepala kucai;
- - kepala bawang putih;
- - 100 g caper;
- - garam, lada - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Parut Parmesan. Potong timun acar (kecil) menjadi kiub. Potong bawang. Keringkan dan potong caper.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan serbuk roti, parmesan dan marjoram. Taburkan dengan garam dan lada. Pukul telur dalam mangkuk lain.
Langkah 3
Untuk memecahkan dada ayam, letakkan setiap payudara di antara dua alas plastik dan ketuk dengan ringan dengan penggelek. Potong kepingan rata menjadi kepingan.
Langkah 4
Celupkan kepingan terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian di dalam campuran serbuk roti. Anda perlu mencelup keropok agar rata pada daging. Letakkan kepingan di atas loyang yang sudah berminyak dan sejukkan selama 30 minit. Ini untuk memastikan bahawa serbuk roti melekat pada daging dan tidak hancur. Panaskan ketuhar hingga 240 darjah.
Langkah 5
Masukkan ayam ke dalam oven dan bakar selama 30 minit, hingga garing dan coklat keemasan.
Langkah 6
Sos: Campurkan mayonis, timun, kucai, bawang putih hancur dan caper. Musim dengan garam dan lada.
