Kubis putih kaya dengan vitamin, terutama vitamin C. Sayuran mudah disimpan, jadi ia boleh didapati sepanjang tahun. Kubis banyak digunakan dalam memasak, termasuk dalam penyediaan salad.
Terdapat banyak resipi untuk salad kubis. Berikut adalah 2 pilihan, penyediaannya tidak akan menimbulkan kesukaran walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman.
Salad dengan kubis, lada dan wortel.
Anda perlu:
Kubis - 1/6 kepala kubis, Lada Bulgaria - 1 pc., Lobak - 1 pc., Bawang - 1 pc., Cuka sari apel - 0,5 sudu besar. sudu, Garam - ½ sudu teh.
Potong sebilangan kubis tanpa tangkai. Kupas helaian atas. Potong ke dalam jalur nipis, taburkan dengan garam dan tumbuk dengan baik. Kubis akan mengeluarkan jus dan menjadi lembut. Basuh lada bel, angkat bijinya. Potong menjadi kiub kecil. Parut wortel pada parut kasar. Cincang bawang halus. Satukan semua sayur, masukkan cuka dan gaul hingga sebati.
Salad dengan kubis, tomato dan timun.
Anda perlu:
Kubis - 1/6 kepala kubis, Tomato - 1 pc., Timun - 1 pc., Parsley dan / atau dill green - 1 tandan, Minyak sayur - 1-2 sudu besar. sudu, Garam.
Potong kubis dan tumbuk dengan garam. Potong tomato dan timun menjadi baji kecil. Bilas sayur-sayuran sehingga bersih, potong halus. Campurkan semua bahan, perasakan salad dengan minyak sayuran.
