Pencuci mulut Mama Ali adalah hidangan kegemaran dalam masakan Arab. Rasa berkrim yang lembut akan memikat hati tetamu anda, dan mereka akan gembira dengan pencuci mulut ini. Sebagai asas, anda boleh menggunakan pastri puff, croissant, brioches.
Ia perlu
- - 250 g pastri puff
- - 400 g susu pekat
- - 400 g air
- - 100 g kacang
- - 50 g buah kering
- - vanila
- - 100 g krim
- - 20 g mentega
- - 1 sudu besar l. kulit oren
Arahan
Langkah 1
Goreng kacang dalam kuali kering tanpa minyak. Potong kacang dan buah kering dengan pisau.
Langkah 2
Kisar pastri puff, koyakkan potongan kecil dari lapisan utama. Campurkan dalam campuran buah-buah.
Langkah 3
Tuangkan susu pekat ke dalam periuk, masukkan air, vanillin, kacau rata dan didihkan, kacau sekali-sekala, rebus selama 5 minit lagi. Biarkan susu sejuk dan masukkan campuran.
Langkah 4
Daripada susu pekat dan air, anda boleh menggunakan 800 gram krim, susu atau gabungannya, tambah kira-kira 100 gram gula.
Langkah 5
Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masukkan campuran ke dalam bekas tahan api, masukkan beberapa keping mentega di bahagian bawah. Sebarkan krim secara merata ke bahagian atas. Bakar selama 15 minit.
Langkah 6
Hiaskan dengan kacang sebelum dihidangkan.
