Kek "Grape" ternyata sangat enak, lembut dan ringan. Krim mengandungi keropok, yang sangat tidak biasa. Boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut dan kek hari jadi.
Ia perlu
- - 700 g krim masam
- - 300 g keropok
- - 100 g kismis
- - 200 g coklat putih
- - 25 g gelatin
- - 2 beg jeli hijau
- - 200 g anggur
- - 250 g gula pasir
- - 1 beg gula vanila
- - 450 ml air
Arahan
Langkah 1
Pertama, rendam agar-agar dalam air panas. Kemudian biarkan sehingga sejuk. Cairkan agar-agar dalam 300 ml air panas. Biarkan hingga sejuk juga.
Langkah 2
Sediakan krim. Pecahkan keropok menjadi dua. Parut coklat.
Langkah 3
Tuangkan krim masam ke dalam periuk, masukkan gula pasir, gula vanila dan pukul sebati hingga sebati. Kemudian masukkan agar-agar dan pukul lagi. Masukkan kismis kukus, keropok dan gaul rata.
Langkah 4
Ambil loyang, tambahkan 1/3 krim, kemudian taburkan dengan kerepek coklat. Letakkan 2/3 krim di atas coklat dan taburkan dengan coklat chip. Ulangi sekali lagi. Keluarkan acuan ke tempat yang sejuk selama kira-kira 40-50 minit sehingga mengeras.
Langkah 5
Ambil anggur, bilas hingga bersih dan potong menjadi dua bahagian. Keluarkan kek, sebutkan anggur dengan teliti dan isi dengan jeli hijau. Letakkan di tempat yang sejuk sehingga kek padat, kira-kira 8-10 jam.
Langkah 6
Gunakan spatula untuk mengeluarkan kek dari acuan. Pindahkan ke pinggan dan hidangkan.
