Kek "1 A" disediakan untuk kanak-kanak kecil. Ternyata pencuci mulut dengan bentuk yang tidak biasa dan cantik, rasanya luar biasa. Anak-anak pasti gembira dengan makanan istimewa ini.
Ia perlu
- - 9 biji telur
- - 200 ml jus oren
- - 0.5 cawan mentega
- - 300 g tepung
- - semangat oren
- - 300 ml krim
Arahan
Langkah 1
Pertama, asingkan 6 putih dari kuning telur. Kemudian campurkan kuning telur dengan mentega, 150 ml jus oren dan 1/3 gula pasir. Letakkan di dalam mandian air dan panaskan sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
Langkah 2
Masukkan campuran kuning telur ke dalam periuk air ais dan pukul dengan pukul hingga busa pekat. Masukkan semangat dan tepung oren. Pukul putih dengan gula pasir. Tuangkan ke dalam adunan dalam aliran nipis.
Langkah 3
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang dilapisi kertas perkamen dan minyak dengan mentega. Panaskan oven hingga 180 darjah, letakkan kerak dan bakar selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan. Keluarkan kek dan biarkan sejuk. Kemudian potong menjadi 2 lapisan.
Langkah 4
Sediakan krim. Hancurkan 3 kuning telur dengan gula pasir dan 100 ml krim.
Langkah 5
Panaskan baki krim, tuangkan campuran kuning telur dalam aliran nipis dan kacau hingga rata. Masukkan api kecil, kira-kira 5-7 minit. Keluarkan dari panas dan sejuk.
Langkah 6
Masukkan kerak pertama di atas pinggan, jenuh dengan krim, tutup dengan kerak kedua dan biarkan selama 6-8 jam untuk merendam.
Langkah 7
Potong 1A dari kek yang direndam. Lumurkan bahagian kek dengan lembut dengan krim.
