Pengetinan buah persik selalu dianggap sebagai kemewahan yang tidak terjangkau. Keluarga saya sangat menyayangi mereka sehingga tidak pernah kosong. Tetapi tahun lalu, pokok persik di dacha akhirnya memberikan saya hasil panen sehingga saya dapat memasak kompot untuk musim sejuk, dan, omong-omong, ia berjaya!
Ia perlu
- - Persik - 1 kg,
- - gula -500 g,
- - air - 1 l,
- - kayu manis -0,5 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Kami memasak pic tanpa kulit - rasanya lebih enak. Untuk mengeluarkannya dan tidak merosakkan buah-buahan halus pada masa yang sama, masukkan ke dalam saringan dan masukkan ke dalam air mendidih terlebih dahulu. Kami menghitung hingga sepuluh, mengeluarkannya dari air mendidih dan segera mencelupkannya ke dalam air sejuk.
Langkah 2
Kemudian kami mencukur kulit di kawasan tangkai dengan pisau tajam, dan ia mudah dipisahkan dari pulpa. Potong buah peach yang telah dikupas dan angkat biji. Potong perempat menjadi dua dan letakkan dengan berhati-hati di dalam balang.
Langkah 3
Untuk menyediakan sirap, tuangkan air ke dalam periuk, tuangkan gula di sana, didihkan, tambah kayu manis dan, untuk mengekalkan aromanya, segera matikan api. Tuangkan pic dengan sirap panas. Kami memasukkan tin ke dalam mangkuk air yang dalam dan mensterilkan. Kemudian kita gulung dengan penutup yang bersih, terbalikkan tin, bungkus dan sejukkan.
Lebih baik memasak kompot seperti itu dalam balang 800 gram, dan kira-kira 10-12 minit sudah cukup untuk mensterilkannya.
