Pai ini sesuai dengan isi yang manis dan sedap, dan ruang untuk imaginasi sama sekali tidak terbatas.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung,
- - 120 g mentega,
- - 3 sudu besar air sejuk
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 150 g keju brie,
- - 50 g kacang walnut.
- - 300 g ham,
- - 1 bawang,
- - Bawang hijau,
- Untuk mengisi:
- - 2 biji telur,
- - 100 g krim masam,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh. Untuk melakukan ini, ayak tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam. Potong mentega menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk bersama tepung. Gosokkan tepung dan mentega hingga berminyak dengan hujung jari anda. Lakukan ini dengan cepat sehingga terdapat sedikit sentuhan doh dengan tangan anda. Masukkan air sejuk ke remah dan uli adunan dengan cepat.
Langkah 2
Bentuk bulatan dari doh, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 3
Semasa doh sejuk, sediakan pengisian. Potong bawang menjadi cincin nipis.
Langkah 4
Panaskan 2 sudu besar dalam kuali. mentega, masukkan bawang ke sana dan goreng, kacau sekali-sekala, dengan api kecil.
Langkah 5
Potong keju brie menjadi kepingan, ham menjadi kiub kecil. Cincang bawang dan kacang.
Langkah 6
Keluarkan doh dari peti sejuk, gulungkannya ke lapisan tebal 5 mm dan letakkan di dalam acuan. Potong tepi doh.
Langkah 7
Letakkan bawang karamel di bahagian bawah pangkalan dan keju di atas. Masukkan ham, kacang dan bawang hijau.
Langkah 8
Sekarang sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, pukul telur dan krim masam dengan pukul. Tuangkan pengisian ke dalamnya. Gulung potongan doh, potong angka dan letakkan di atas pengisian.
Langkah 9
Letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar sehingga menuangkan, kira-kira 20-25 minit. Hidangkan suam atau sejuk.
