Mangga curd parfait adalah hidangan masakan Perancis. Kelezatannya ternyata sejuk, lembut, ringan dan sangat sedap. Parfait hanya meleleh di mulut anda.
Ia perlu
- - 250 ml krim
- - 400 g keju kotej
- - 250 g gula pasir coklat
- - 1 biji mangga
- - 2 sudu kecil minuman keras baileys
- - 6 keping. kuki
- - 50 g pistachio
Arahan
Langkah 1
Pertama, kisar gula pasir coklat ke dalam serbuk dalam pengisar. Kemudian pukul krim dan gula aising hingga busa pekat.
Langkah 2
Masukkan keju kotej dan minuman keras, pukul dengan pengadun selama 1-2 minit.
Langkah 3
Masukkan sedikit jisim dadih berkrim ke dalam loyang dan ratakan di atas permukaan.
Langkah 4
Bilas mangga dengan baik, kemudian kupas dan potong dalam pengisar hingga dibersihkan. Celupkan biskut dengan baik di semua sisi dalam mangga puri. Dan letakkan kuki di lapisan kedua. Sekali lagi jisim dadih berkrim dan lapisan kue. Lakukan ini ke tepi acuan, lapisan terakhir mestilah jisim curd berkrim.
Langkah 5
Simpan parfait di tempat sejuk semalaman. Balut mangga puri dalam bungkus plastik dan sejukkan. Tarik parfait, hiaskan dengan pistachio dan mangga puri.