Biskut curd adalah perkara yang jarang berlaku apabila sihat dan enak digabungkan dalam satu produk. Lagipun, keju kotej yang dihasilkannya adalah sumber protein dan kalsium yang sangat berharga, yang sangat diperlukan untuk kesihatan tubuh.
Bahan-bahan
Keju kotej, yang mana kebanyakannya dibuat dari kue Segitiga, mengandungi kalsium, yang sangat diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat, serta kuku dan rambut yang sihat dan cantik. Perlu diperhatikan dan pada masa yang sama luar biasa bahawa semasa penyediaan kuki ini, dadih tidak kehilangan sifat berguna, walaupun pada kenyataannya ia terdedah kepada suhu.
Agar tidak ada yang merosakkan proses pembuatan kue keju kotej, dan sangat berguna, penting untuk memilih keju kotej yang tepat. Perkara utama adalah bahawa ia segar. Untuk menentukan kesegaran produk, anda hanya perlu melihat warnanya: ia mestilah berwarna putih salji atau sedikit berkrim. Sekiranya curd mempunyai warna kelabu atau biru, maka ini adalah produk basi. Kandungan lemak keju kotej untuk kuki ini boleh ada, bahkan minimum - rasanya tidak akan merosot dari ini.
Sebelum memasak, perlu mengisar bijirin keju kotej kepada yang lebih kecil menggunakan ayak. Bahan-bahan selebihnya langsung. Sebagai tambahan kepada 200 gram keju kotej, anda memerlukan: mentega - 100 gram, tepung - 150 gram, gula - 5 sudu besar, serbuk penaik - setengah sudu teh dan secubit garam.
Penyediaan
Pertama, kisar keju kotej dengan gula dan garam dengan baik. Prosesnya akan menjadi lebih mudah jika dadih lembut. Pra cairkan mentega dan masukkan ke dalam dadih, kacau semuanya sehingga sebati. Hasilnya, anda harus mendapat jisim yang homogen dalam konsistensinya. Kemudian masukkan serbuk penaik ke dalam campuran dan kacau lagi. Sekarang anda boleh menambahkan tepung dan mula menguli doh, kemudian hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
Setelah dua jam doh di dalam peti sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam kek nipis dan memotong kek kecil bulat dengan gelas biasa. Celupkan masing-masing dalam sedikit gula, kemudian lipat separuh dan masukkan kembali gula. Sekarang anda perlu melipat kek menjadi dua lagi sehingga anda mendapat segitiga kecil. Segitiga ini mesti digulung dalam gula pasir lagi, hanya sekarang di satu sisi, dan letakkan di atas loyang semua segitiga yang disediakan dengan cara ini. Letakkan gula ke atas. Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan hantarkan kuih keju kotej segitiga ke dalamnya selama kira-kira 25 minit, sehingga keperangan sedikit.
