Labu adalah tanaman tembikai yang popular. Sup, salad, hidangan utama, pencuci mulut dan juga persediaan untuk musim sejuk dibuat daripadanya. Orang Armenia lebih suka makan labu panggang, sementara di Rusia paling sering digunakan untuk membuat bubur. Produk ini juga dapat dimakan oleh orang-orang yang gemuk, kerana labu, walaupun memiliki nilai nutrisi yang tinggi, memiliki kandungan kalori rendah.
Salad labu
Anda memerlukan: 400 gram labu, 2 acar, 1-2 tomato, 1 bawang kecil, kira-kira 60 ml minyak sayuran, ¼ dan jumlah yang sama 3% cuka meja, ½ sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. gula, lada secukup rasa, herba.
Pertama sekali, sediakan salad dressing. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayuran dengan cuka, tambahkan garam, gula, lada hitam tanah, kacau hingga rata.
Potong kultur tembikai yang dikupas menjadi kiub kecil, kemudian rebus dengan air masin sedikit, toskan kaldu, sejukkan labu. Potong timun dan tomato menjadi kiub. Cincang bawang halus. Campurkan segalanya, tambah kuah salad. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan ramuan herba.
Labu Avar
Anda memerlukan: 2 labu, tomato, bawang putih, pasli, garam, lada hitam, minyak sayuran secukup rasa.
Kupas labu dari biji dan kulit. Sediakan daging cincang dari satu labu. Untuk melakukan ini, potong pulpa labu menjadi kepingan, potong tomato menjadi kepingan kecil, potong bawang putih dengan pasli, garam dan lada, campurkan semuanya dan goreng dalam minyak sayuran.
Isi labu kedua dengan daging cincang yang disediakan. Letakkan tomato cincang di bahagian bawah pinggan dalam, letakkan labu yang disumbat di atasnya, tuangkan air sejuk sehingga tidak menutupi labu, garam, tutup pinggan dan reneh piring hingga lembut.
Panggang labu
Anda memerlukan: 1 labu bersaiz sederhana, sebilangan tomato, 1-2 paprika, kepala bawang putih, 2-3 sudu besar. minyak sayuran, garam, lada hitam, herba, pasli secukup rasa.
Sediakan labu dengan mengupas dan mengeluarkan biji. Potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam kuali yang mendalam dengan mentega dan goreng. Masukkan tomato cincang halus, paprika, bawang putih, pasli, garam, lada hitam. Campurkan segalanya, tutup periuk dengan penutup dan reneh hingga lembut.
Casserole labu
Anda akan memerlukan: seperempat labu kecil, 2 cawan nasi rebus, setengah gelas kismis, madu, minyak secukupnya.
Potong labu yang dikupas dari kulit menjadi kiub, tuangkan nasi rebus, kismis, madu. Campurkan semuanya, masukkan periuk mentega atau dalam kuali, bakar dalam oven.
