Sup labu adalah hidangan masakan Perancis. Ternyata sedap dan mempunyai aroma yang tidak biasa. Supnya lebih enak jika anda membiarkannya diseduh selama sehari.
Ia perlu
- - 300 g kentang
- - 1 biji bawang
- - minyak sayuran
- - 400 ml susu
- - 500 g labu
- - 1 sudu kecil halia
- - garam, lada secukup rasa
- - 100 g crouton
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas kentang dan labu dengan baik. Kupas kentang dan keluarkan biji dari labu. Potong menjadi kiub. Potong bawang halus.
Langkah 2
Ambil periuk, tuangkan minyak sayuran dan goreng bawang hingga telus, kira-kira 3-5 minit. Kemudian masukkan sayur ke dalam bawang.
Langkah 3
Tuangkan air panas ke atas sayur-sayuran sehingga menutupinya sepenuhnya, garam secukup rasa. Masak sayur hingga lembut dengan api kecil, selama 20-25 minit.
Langkah 4
Tiriskan, pindahkan sayur ke pengisar dan haluskan. Kemudian pindahkan ke periuk semula.
Langkah 5
Masukkan susu dan masukkan dengan api kecil, masak selama 7-10 minit, lada dan garam secukup rasa, tambah halia dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 6
Tuangkan ke dalam mangkuk yang dibelah dan hidangkan bersama crouton panas.
