Bagi pencinta pencuci mulut, ada resipi yang sangat ringkas, tetapi sangat lazat. Dan jika anda menggunakan tangan yang mahir untuk menghiasnya dan sedikit khayalan, anda akan mendapat makanan istimewa yang tidak lebih buruk daripada apa yang disajikan di restoran.
Ia perlu
- - 250 ml susu;
- - 250 ml sirap lingonberry (anda boleh mengambil jus);
- - 20 g gula vanila;
- - 1 PC. lemon;
- - 15 g gelatin;
- - 20 ml cognac.
Arahan
Langkah 1
Membuat jeli cukup mudah. Satu-satunya kelemahan resipi ini ialah anda harus menunggu sehingga jeli mengeras dengan betul. Luangkan masa ini dengan berguna dan sediakan reka bentuk yang indah dan asli untuk hidangan anda. Untuk membuat agar-agar lebih cepat, gunakan beberapa periuk kecil atau cawan. Biasanya, anda memerlukan seberapa banyak pinggan mangkuk kerana terdapat lapisan warna yang akan anda buat untuk jeli anda.
Langkah 2
Pinggan mesti bersih dan kering. Panaskan dapur dan panaskan pinggan sedikit. Dalam bekas kecil, tumis sirap lingonberry dan brendi, gaul hingga sebati. Tuangkan jus lingonberry dan susu ke dalam periuk di bahagian yang sama. Masing-masing di dalam periuk sendiri. Taburkan agar-agar di atas, bahagikan sama rata.
Langkah 3
Tunggu sehingga gelatin membengkak dengan betul. Biasanya lima minit sudah cukup, tetapi kadang-kadang memerlukan sedikit masa lagi. Letakkan periuk agar-agar di atas dapur dan masukkan gula. Panaskan dengan api kecil. Kacau terus sehingga gula dan gelatin larut sepenuhnya. Kemudian panaskan periuk jus lingonberry sehingga agar-agar larut. Biarkan cecair sejuk sedikit.
Langkah 4
Ambil acuan agar-agar dan tuangkan sedikit lapisan susu. Tunggu sebentar dan tuangkan jus lingonberry dengan lembut. Tunggu sehingga jeli terbentuk dan ulangi. Lapiskan sehingga anda mengisi borang, kemudian sejukkan selama satu jam.
Langkah 5
Semasa jeli berada di dalam peti sejuk, buat hiasan. Basuh dan kupas lemon dalam air sejuk. Anda perlu membersihkannya dengan teliti, anda memerlukan kulit keseluruhan. Untuk melakukan ini, potong lemon menjadi separuh dan angkat bahagian tengahnya. Letakkan kulitnya dalam air mendidih selama beberapa minit. Keluarkan dan potong sehelai kertas, ikal atau bentuk lain daripadanya. Letakkan hiasan di dalam peti sejuk. Keluarkan agar-agar dari acuan dan hiaskan sebelum dihidangkan.
