Ubi kentang adalah hidangan yang sesuai untuk mereka yang sedang berpuasa. Ia ternyata berkhasiat dan berair, dan anda memerlukan produk yang berpatutan dan murah untuk menyiapkannya.
Casserole kentang tanpa lemak dengan cendawan
Casserole yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sangat harum dan rasanya enak. Berkat kehadiran cendawan, hidangan menjadi lebih berkhasiat dan dapat menggantikan hidangan penuh. Untuk membuat kaserol, anda memerlukan komponen berikut:
- 350 g champignon;
- 1 biji bawang besar;
- 3 ulas bawang putih;
- garam secukup rasa;
- lada tanah secukup rasa;
- sekumpulan dill;
- 5 kentang;
- 5 sudu besar minyak sayuran.
Kentang yang dibasuh dan dikupas mesti direbus dalam air masin, dan kemudian dikeluarkan dari cecair dan diuli dengan pengisar. Masukkan 2 sudu besar ke kentang tumbuk. minyak sayuran dan gaul hingga sebati.
Bawang yang dikupas perlu dipotong menjadi kiub kecil, kemudian dimasukkan ke dalam kuali dengan 3 sudu besar. minyak panas dan goreng hingga lutsinar. Selepas itu, cendawan dipotong kecil-kecil dan bawang putih yang dicincang halus perlu dimasukkan ke dalam bawang. Apabila cendawan berwarna keperangan, kuali perlu dikeluarkan dari kompor.
Masukkan cendawan goreng dalam bentuk minyak yang pekat, kemudian letakkan jisim kentang di atasnya dan sebarkan dengan sekata. Seterusnya, bentuk dengan kaserol kentang tanpa lemak diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Taburkan hidangan siap dengan dill cincang dan sajikan bahagian yang dihiris.
Panci besi tuang tinggi sangat sesuai untuk membuat kaserol kentang tanpa lemak. Di dalamnya, hidangan akan dipanggang secara merata dan mengekalkan kesegarannya.
Casserole kentang tanpa lemak dengan timun
Casserole kentang yang sangat baik diperoleh dengan penambahan timun. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan komponen berikut:
- 6 kentang;
- 2 timun acar;
- 1 biji bawang;
- sekumpulan sayur-sayuran;
- 2 sudu besar Puri tomato;
- 2 sudu besar tepung;
- 1 sudu besar air;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
- minyak bunga matahari;
- keropok tanah.
Untuk kaserol, anda perlu memilih kentang bersaiz sederhana, basuh sehingga bersih, rebus dengan seragam dan sejukkan. Kemudian kupas dan potong kentang yang telah disejukkan menjadi kepingan nipis. Acar bersaiz sederhana mesti dikeluarkan dari air garam, dikeringkan dengan tuala kertas dan parut pada parut kasar. Bilas ramuan segar dan potong halus, dan potong bawang menjadi cincin separuh nipis.
Dalam bentuk minyak dengan minyak bunga matahari dan ditaburkan dengan serbuk roti tanah, masukkan setengah kentang rebus. Masukkan acar, bawang dan ramuan ke lapisan seterusnya, kemudian tutup dengan kentang yang tinggal.
Agar kaserol memperoleh kerak coklat keemasan yang indah, sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, anda perlu mengolesnya dengan sedikit minyak sayuran yang dicampurkan dengan jus lemon.
Untuk menyediakan pengisian, dalam mangkuk yang berasingan anda perlu menggabungkan dan kacau air dengan tomato puri, garam, lada dan tepung. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kaserol dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 minit. Hidangan siap boleh dihidangkan panas dan sejuk.
