Buah oren berair memberi kesegaran dan aroma. Buah positif ini menggembirakan anda dan menyenangkan dengan kecerahan warnanya. Anda boleh memakannya bukan sahaja segar. Ia sesuai untuk membuat jem, jeli dan juga gula-gula. Sebagai agen perasa, oren banyak digunakan dalam masakan.
Memasak jem sitrus
Bahan-bahan:
- 1 kilogram oren;
- 2 gelas air kosong;
- 1, 2-1, 5 kilogram gula pasir.
Hanya jeruk utuh dan tidak rosak (dengan kulit) yang harus dipilih untuk membuat jem. Buah-buahan harus dikisar dalam air yang dipanaskan hingga 90 ° C selama lima hingga lapan minit. Selepas itu, jeruk mesti dipotong melintasi biji-bijian menjadi bulatan (tanpa mengelupas). Semua tulang juga mesti dikeluarkan.
Air di mana jeruk telah dikisar tidak boleh digunakan. Semua kepahitan tertumpu di dalamnya.
Dari air dan gula, anda perlu membuat sirap biasa dan tuangkan ke atas cawan oren. Dalam bentuk ini, bulatan dibiarkan selama 3-4 jam untuk diresapi. Kemudian, dalam beberapa langkah (biasanya empat sudah cukup), mereka memasak jem, setiap kali membiarkannya terbakar selama 10-15 minit.
Produk siap dicurahkan ke dalam tin siap.
Kulit gula-gula
Kulit oren juga mengandungi banyak minyak pati yang memberikan aroma pencerahan tertentu. Selalunya, setelah makan buah-buahan yang berair, seluruh kerak bumi tetap ada. Agar tidak membuangnya, tetapi untuk bertindak, gunakan resipi untuk memasak buah-buahan manisan dari kulit jeruk. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil:
- 1 kilogram kulit oren;
- 4-5 gelas air;
- 1.5 kilogram gula pasir.
Untuk penyediaan buah-buahan manisan, hanya kulit jeruk berkulit tebal yang digunakan.
Kupas jeruk dan potong sewenang-wenangnya menjadi kiub atau bentuk lain. Seterusnya, tuangkan semuanya dengan air sejuk dan biarkan dalam bentuk ini selama beberapa hari. Tukar air setiap hari.
Selepas prosedur ini, kerak mesti dicurahkan dengan air sejuk dan dibakar. Masak sehingga kerak lembut. Kemudian air mesti disalirkan dan produk mesti dibiarkan kering. Kemudian anda mesti memasak buah-buahan gula-gula dalam sirap yang disediakan sehingga dimasak. Semasa kerak dimasak, sirap harus disejukkan.
Untuk sirap, gula dituangkan ke dalam air dan didihkan di atas api dan larut sepenuhnya.
Pada peringkat memasak seterusnya, tutup pinggan besar dengan kertas dan taburkan dengan gula pasir. Setiap bahagian rebus harus diletakkan di atas kertas dan digulung dengan gula. Buah manisan yang telah siap hendaklah kering sepenuhnya. Kemudian kerak kering diletakkan rapat ke dalam balang kering dan ditutup dengan penutup plastik. Simpan produk sedemikian di tempat yang kering.
Dan, tentu saja, oren masak dan berair baik untuk jus. Buahnya hanya dipotong separuh di atas bijirin dan diperah menggunakan alat plastik yang biasanya disertakan dengan pengadun atau pemproses makanan. Sekiranya dikehendaki, jusnya boleh diperah dengan tangan.
