Salad ini adalah anugerah bagi mereka yang menyukai hidangan asli dengan ramuan yang tidak biasa. Mereka yang mematuhi gaya hidup sihat juga akan senang dengannya, kerana salad mengandungi produk yang paling berguna.
Ia perlu
- Bahan untuk 6-8 orang:
- - 300 g barli mutiara;
- - labu butternut bersaiz sederhana;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - 300 g brokoli;
- - 75 g kacang pain;
- - 100 g blueberry.
- Untuk mengisi minyak:
- - 150 ml minyak zaitun;
- - 50 ml cuka raspberry;
- - satu sudu madu cair;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Rebus barli mutiara mengikut arahan pada bungkusan hingga lembut, masukkan ke dalam saringan, ketepikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180C. Potong labu menjadi kepingan setebal 1 sentimeter, garam, lada, taburkan dengan minyak zaitun dan masukkan ke atas loyang. Kami bakar selama 30-35 minit, ketepikan. Masukkan kacang pain di atas loyang, bakar dalam oven selama 2 minit, campurkan dan hantar ke oven selama 5 minit lagi.
Langkah 3
Semasa labu sedang membakar, hancurkan brokoli menjadi kepingan kecil (untuk satu gigitan), masak selama 5-7 minit.
Langkah 4
Untuk berpakaian, campurkan minyak zaitun, cuka raspberry, madu dan secubit lada dan garam dalam mangkuk.
Langkah 5
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan yang telah disejukkan, masukkan blueberry, tuangkan di atas kuah, gaul hingga sebati dan hidangkan.
