Kaviar labu buatan sendiri tidak mengandungi bahan pengawet, pewarna, pemekat. Jangan malas menyediakan sayur-sayuran sihat untuk musim sejuk untuk keluarga anda. Kaviar Zucchini sangat sesuai untuk sandwic.
Ia perlu
- Untuk 5 tin dengan isipadu 0.5 liter:
- - 2 kg zucchini;
- - 1 kg lobak merah;
- - 1 kg lada bel;
- - 1 kg tomato;
- - 3 kepala bawang putih;
- - 1, 5 sudu teh esen cuka;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu besar sudu garam;
- - lada hitam tanah;
- - minyak sayuran;
- - dill.
Arahan
Langkah 1
Bilas zucchini, kupas dan biji. Lewati penggiling daging. Buangkan colander dan toskan cecair berlebihan.
Langkah 2
Bilas wortel, kupas dan juga cincang. Goreng dalam minyak sayuran. Kemudian lipat dalam saringan dan toskan minyak yang berlebihan.
Langkah 3
Parut bawang pada parut kasar. Goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 4
Bilas paprika di bawah air mengalir, angkat biji. Potong kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 5
Masukkan tomato ke dalam air mendidih. Keluarkan kulit dan potong halus.
Langkah 6
Sediakan loyang panggang dengan berat. Letakkan zucchini, bawang, paprika, tomato di dalamnya.
Langkah 7
Masukkan 0.5 cawan minyak sayuran. Didihkan dengan api kecil. Selepas satu jam, masukkan garam, gula, lada hitam. Didihkan selama 30 minit lagi.
Langkah 8
Selepas 30 minit masukkan bawang putih, herba. Terus reneh selama 20 minit lagi. Masukkan esen cuka 7 minit sebelum akhir.
Langkah 9
Sediakan balang. Bilas, sterilkan. Rebus penutup logam.
Langkah 10
Susun kaviar labu yang sudah siap di dalam balang, gulung penutupnya. Balikkan dan letakkan di bawah "bulu bulu" sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian letakkan di tempat yang sejuk untuk disimpan.
