Bawang nampaknya tidak sedap dan "jahat", tetapi anda boleh membuat sup yang sangat enak dan enak dari itu. Sebaliknya, ternyata sangat manis dan lembut rasanya. Setelah merasai sup bawang sekali, anda pasti ingin memasaknya untuk kali kedua, dan terdapat banyak variasi sup bawang, salah satunya adalah "Sup bawang dalam periuk".
Ia perlu
- - 5 keping. bawang
- - 700 ml kaldu (contohnya, ikan, sayur, ayam)
- - 250 g pastri puff siap pakai
- - 3-4 sudu besar. l. mentega
- - 1-2 biji telur
- - 30 g tepung
- - garam
- - lada
- - dill
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, bilas dengan air sejuk, keringkan di atas tuala kertas. Letakkan bawang yang telah diproses di atas papan pemotong dan potong sehingga cukup halus.
Langkah 2
Masukkan mentega ke dalam periuk, cairkan, masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan. Masukkan tepung ke dalam bawang, kacau sebati dan goreng selama 2-3 minit lagi.
Langkah 3
Tuangkan kuah ke dalam periuk dengan bawang dan tepung, masak selama 20 minit.
Langkah 4
Sediakan periuk: basuh, panaskan di dalam ketuhar. Masukkan oven pada suhu 200 darjah untuk dipanaskan.
Langkah 5
Tuangkan sup bawang ke dalam periuk, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Panaskan doh yang telah siap ke suhu bilik, gulungkannya dalam lapisan nipis, potong bulatan seukuran penutup periuk. Tutup periuk dengan bulatan ini. Pukul telur dalam bekas yang berasingan, sebarkan adunan dengannya.
Langkah 6
Masukkan sup bawang ke dalam ketuhar selama 20 minit. Keluarkan hidangan siap dari ketuhar, taburkan dengan ramuan cincang dan hidangkan.
