Hati daging lembu, dimasak dengan sayur-sayuran dengan cara yang tidak biasa dan dijadikan soufflé, akan mengejutkan anda dengan rasa unik yang baru. Resipi ini sesuai untuk daging lembu dan ayam. Souffle hati ayam ternyata tidak kalah lembut dan enak.
Ia perlu
- - hati daging lembu (0,5 kg);
- - susu (1 sudu besar.);
- - telur (3 biji.);
- - lada hitam (1/3 sudu kecil);
- - krim (1/2 sudu besar.);
- - tepung jagung (4 sudu besar);
- - bawang (1 bawang);
- - lobak merah (1 pc.);
- - timun acar (2-3 biji.);
- - minyak sayuran (1 sudu besar. sudu).
Arahan
Langkah 1
Tuangkan hati yang telah dibasuh dengan susu dan biarkan selama satu jam.
Langkah 2
Masukkan secubit lada hitam dan garam secukup rasa ke dalam telur yang telah dipukul. Kami terus memukul hingga berbuih, secara beransur-ansur menuangkan krim, dan kemudian menuangkan tepung jagung (jika tidak ada tepung jagung, sangat mungkin untuk menggantinya dengan tepung gandum biasa).
Langkah 3
Kami mencuci dan mengupas bawang dan wortel. Potong timun masam masin ke dalam kepingan dan perah sedikit. Tatal hati dan sayur-sayuran dalam penggiling daging.
Langkah 4
Campurkan daging cincang yang dihasilkan dengan telur, disebat dengan krim dan tepung. Kacau hingga rata.
Langkah 5
Lubricate bekas penaik dengan minyak sayuran. Kami meletakkan soufflé di sana.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 220 darjah dan bakar souffle selama setengah jam. Anda boleh memeriksa sama ada hidangan siap dengan mancis atau tusuk gigi.
