Jangan risau - ini bukan resipi sup alkohol. Hanya rasa bir yang akan kekal dalam sup, tetapi alkohol dari bir akan hilang. Anda boleh mengganti bir dengan jumlah sayur atau kaldu ayam yang sama jika anda mahu.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - susu - 500 mililiter;
- - bir ringan - 250 mililiter;
- - keju keras - 200 gram;
- - mentega - 50 gram;
- - lima keping bacon;
- - sebiji bawang;
- - tepung - 1 sudu besar;
- - Dijon mustard, lada cayenne, paprika manis, lada hitam, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, goreng daging hingga garing dalam kuali kering. Potong halus, ketepikan. Potong bawang. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan bawang ke dalamnya, goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala. Masukkan tepung, kacau, goreng bersama selama satu minit lagi.
Langkah 2
Ambil sebatan, mulailah menuangkan susu ke dalam aliran nipis, kacau secara berterusan, tidak akan ada ketulan. Masukkan sawi, tuangkan bir. Masukkan semua rempah. Biarkan sup mendidih selama kira-kira dua hingga tiga minit.
Langkah 3
Parut keju pada parut kasar, tambahkan ke sup, masak selama kira-kira lima minit sehingga keju larut. Taburkan daging, bawang hijau cincang dan daging ke atas sup keju berkrim dengan bir, selera makan!
