Pada musim panas, apabila terdapat banyak buah beri, mereka mesti dimakan bukan hanya segar, tetapi juga dalam bentuk lain. Beri boleh dimanis, dibuat dengan jem atau diawetkan, atau diisi dengan lempeng. Pengisian ceri sangat enak dan asli, di mana pir, jem ceri dan jus lemon juga ditambah.
Ia perlu
- - telur 2 keping.
- - tepung 100 g
- - susu 150 ml
- - garam
- Untuk mengisi:
- - ceri 400 g
- - pear 2 pcs.
- - jem ceri 4 sudu besar. sudu
- - jus setengah lemon
- - gula aising
Arahan
Langkah 1
Masukkan telur ke susu dan pukul hingga sebati. Masukkan secubit garam dan tepung. Pukul adunan dengan baik dan bakar beberapa penkek.
Langkah 2
Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan ceri segar dan kalengan. Beri mesti diadu. Sekiranya anda menggunakan ceri segar, maka semestinya dicelupkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit, sambil menambah satu sudu gula.
Langkah 3
Dalam periuk, panaskan selai ceri dengan jus lemon, pir cincang dan dua sudu air di mana ceri mendidih. Campurkan semua bahan dengan teliti dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari api, masukkan ceri dan kacau dalam jisim manis. Masukkan penkek dengan campuran ini, gulungkannya ke dalam tiub dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Hantar pancake ke oven selama 5-7 minit pada suhu 180 darjah. Taburkan dengan gula aising sebelum dihidangkan.
