Ibu tahu betapa sukarnya kadang-kadang memberi makan bayi mereka dengan hidangan biasa (borsch, panggang), kerana semua anak lebih suka pencuci mulut yang manis. Anak itu bukan sahaja akan makan pancake dengan sebiji epal dengan senang hati, malah 40 minit selepas pencuci mulut seperti yang dia minta untuk hidangan utama tidak akan berlalu.
Ia perlu
- - Epal besar;
- - 5 telur puyuh;
- - 15 g tepung oat;
- - 15 g tepung gandum;
- - 25 g gula atau madu;
- - 1/5 cawan kefir;
- - 15 g krim berat;
- - kayu manis atau vanila.
Arahan
Langkah 1
Ambil sebiji epal besar (masam), kupas, kupas tengahnya dan potong menjadi separuh kepingan, gulungkan setiap kepingan gula (atau madu), sisihkan sebentar.
Langkah 2
Masukkan oat dan tepung gandum ke dalam mangkuk, masukkan baki gula atau madu, telur, kefir, kayu manis atau vanillin di hujung pisau. Kacau semuanya sehingga komposisi homogen diperoleh, ketepikan kapal.
Langkah 3
Masukkan sesudu besar krim buatan sendiri ke dalam kuali yang telah dipanaskan, tunggu sehingga mendidih, kemudian celupkan setiap kepingan epal manis ke dalam adunan yang dihasilkan dan hantar ke kuali. Selepas satu atau dua minit, balikkan penkek, kemudian kerjakan mengikut prinsip yang serupa: celupkan epal, masukkan ke dalam kuali, putar, angkat. Sekiranya perlu, tambahkan krim ke dalam kuali.
