Tidak mungkin ada resipi yang lebih mudah daripada membuat kuih kayu berus. Tidak diperlukan ramuan khas. Semua yang anda perlukan boleh didapati di rumah setiap suri rumah.
Ia perlu
- - 0.5 kg tepung gandum,
- - 50 g gula,
- - 1 biji telur,
- - 1 beg gula vanila,
- - 1 sdt baking soda atau 1 sachet serbuk penaik,
- - air mineral berkarbonat,
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng,
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Campurkan serbuk penaik (atau soda) dengan tepung. Masukkan sisa produk dan uli adunan keras dalam air mineral (seperti ladu). Gulungkan lapisan setebal 0,5 cm, potong jalur selebar 1 cm, panjang 7-8 cm.
Langkah 2
Di tengah jalur dengan pisau tajam, buat potongan membujur untuk mematikan kayu sikat (anda boleh menggunakan pisau kerinting). Rebus minyak bunga matahari dalam kuali, putar kayu sikat, dan goreng hingga kekuningan. Taburkan dengan gula aising setelah sejuk.
Langkah 3
Inilah cara saya menyediakan kayu berus tradisional. Tetapi bentuk yang berbeza dapat dipotong. Kayu berus dalam bentuk bunga ternyata sangat cantik.
Doh hendaklah dilancarkan hingga ketebalan 0,3-0,5 mm. Potong bulatan yang sama dengan diameter 3, 4 dan 5 cm. Pada setiap lingkaran, potong sepanjang jejari di beberapa tempat. Tuangkan protein yang disebat ke tengah bulatan dengan diameter 4 dan 5 cm. Buat bunga. Betulkan bahagian tengahnya dengan tongkat kayu. Goreng dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan, taburkan dengan gula tepung setelah sejuk.
