Hidangan daging babi yang dimasak dalam gaya Perancis mempunyai rasa yang sangat indah. Di samping itu, tidak sukar untuk menyiapkannya, yang bermaksud bahawa sesiapa sahaja dapat menangani resepinya.
Ia perlu
- - daging babi - 900 g;
- - champignon segar - 300 g;
- - tomato segar - 3 biji.;
- - keju - 150 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - susu - 1 l;
- - mentega - 100 g;
- - tepung premium - 3 sudu besar;
- - hijau - sekumpulan;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - pala tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sos Bechemel terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gunakan periuk atau wajan dengan berat yang selesa. Panaskan mangkuk di atas api sederhana dengan mentega dan tepung. Kacau sehingga minyak larut.
Langkah 2
Masukkan garam dan serbuk pala ke makanan. Terus kacau, bekerjasama dengan sudu kayu. Cuba tuangkan susu ke dalam tepung pekat dalam aliran nipis. Bawa sos ke konsistensi krim masam. Keluarkan jisim panas dari dapur, tambahkan lada ke dalamnya, bergantung pada citarasa anda sendiri.
Langkah 3
Seterusnya, basuh tomato dan cendawan. Potongnya menjadi baji. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Bilas daging dengan air mengalir, keringkan sedikit dengan serbet dapur. Potong daging babi menjadi kepingan.
Langkah 4
Sediakan penaik untuk memasak makanan Perancis. Sebarang silikon, kaca, bersalut teflon atau seramik akan berjaya.
Langkah 5
Semburkan acuan dengan air jika terbuat dari silikon. Masukkan hirisan tomato ke lapisan pertama, sikat dengan lapisan sos kecil. Lapisan kedua adalah cendawan. Seterusnya adalah lapisan sos. Kemudian lumurkan setengah cincin bawang, sekali lagi lapisan sos. Baris terakhir adalah kepingan daging babi. Tuangkan sos putih ke atasnya dan tutup dengan kerajang.
Langkah 6
Bakar daging babi Perancis pada suhu 200 darjah. Masa memasak adalah satu setengah jam. Masukkan kaserol yang sudah siap di atas pinggan, hidangkan.
