Sorrel telah terkenal sejak zaman kuno, namanya sesuai dengan hidangan Rusia - sup kubis. Kebetulan ini tidak sia-sia, terima kasih kepadanya bahawa sup hijau dinamakan begitu. Tetapi penggunaan tumbuhan vitamin tidak berakhir di sana. Sorrel digunakan untuk menyediakan salad, sos, isi pai, mousse, menambah telur dadar dan hidangan lain. Untuk menyediakan jeli yang enak dan sihat, memerlukan setengah jam dan sebilangan kecil produk.
Ia perlu
- - kelopak segar - 300 g;
- - kanji kentang - 20 g;
- - gula - 50 g;
- - air minuman - kira-kira 1000 ml;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Urutkan sorrel, bilas dengan air yang mengalir, potong halus. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk yang sesuai, masukkan kerang cincang. Tetapkan bekas ke api kecil, renehkan isi hingga lembut, kira-kira 6-7 minit.
Langkah 2
Kemudian tapis kuah yang dihasilkan, dan lap hijau lembut melalui ayak. Sambungkan semula semuanya, campurkan.
Langkah 3
Tuang 750 ml air ke dalam periuk bersama makanan, tambah gula dan masak selama 10-12 minit. Musim dengan garam, jika mahu.
Langkah 4
Kacau pati kentang dalam setengah gelas air sejuk. Tuangkan suspensi yang dihasilkan dalam aliran rapi ke dalam periuk dengan komposisi oksalik. Tunggu agar-agar mendidih dan segera angkat dari api. Sejukkan minuman, tuangkan ke dalam gelas dan nikmati.
