Terutama pada musim bunga, banyak dari kita tergesa-gesa untuk berpisah dengan beberapa kilogram yang diperoleh sepanjang musim sejuk. Bit, bayam dan asparagus, yang praktikalnya tidak mengandungi kalori, membantu mereka yang menurunkan berat badan, dan setiap orang yang sentiasa memantau bentuk badan mereka, dan saus sos yang enak akan membantu menambah rasa segar.
Ia perlu
- - 5 bit kecil
- - 120 g asparagus
- - 120 g bayam
- - 2 buah alpukat
- - bijan
- - bawang putih
- - bawang merah
- - cuka beras, minyak zaitun, garam, akar halia
Arahan
Langkah 1
Bilas bit dengan baik, bersihkannya dari kotoran dan bungkus dengan kerajang. Hantar sayur ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 1.5 jam. Bit yang dimasak akan menembus dengan lidi kayu atau tusuk gigi.
Langkah 2
Sejukkan dan kupas, kemudian potong ke dalam kepingan kecil atau baji. Sekarang rebus asparagus dengan memasukkannya ke dalam air mendidih masin selama 4-5 minit. Setelah waktunya berlalu, pindahkan asparagus ke air ais dengan cepat dan sejukkan. Bahagikan pucuk asparagus menjadi 2-3 bahagian membujur.
Langkah 3
Goreng biji wijen dalam kuali kering, kacau terus, hingga biji berwarna coklat keemasan. Bilas dan keringkan, atau hilangkan kelembapan berlebihan, bayam. Kupas dan cincang alpukat menjadi kepingan kecil. Kupas dan parut akar halia halus, potong bawang merah dan bawang putih.
Langkah 4
Seterusnya, satukan semua bahan yang disediakan untuk sos dan kacau dengan kuat. Masukkan semua bahan untuk salad ke dalam mangkuk dan musim dengan sos halia, taburkan dengan biji wijen dan hidangkan.
