Pancake mungkin adalah salah satu hidangan adunan tertua, begitu biasa dan digemari oleh kami sejak usia dini, dan penkek dengan penambahan ragi lebih enak dan lebih hebat. Lebih-lebih lagi, jem atau jem buatan sendiri sangat sesuai untuk mereka.
Ia perlu
- - 0.5 liter susu
- - jus lemon
- - 50 g gula
- - 350 g tepung penaik
- - telur
- - 50 g yis segar
- - 60 g mentega
- - serbuk penaik, garam
- - 200 g kismis hitam
- - tin susu pekat
- - 3 sudu besar sayang
- - gula aising
- - minyak bunga matahari
Arahan
Langkah 1
Panaskan susu sedikit, tambah gula dan ragi, dan kemudian gaulkan dengan semua bahan lain untuk membuat doh. Akhirnya, masukkan mentega cair dalam aliran nipis, kacau adunan secara berterusan.
Langkah 2
Ketepikan mangkuk adunan di tempat yang hangat dan tunggu sehingga naik 1.5-2 kali. Panaskan wajan dengan baik dengan minyak bunga matahari, sudu penkek berdiameter kira-kira 8 cm di atasnya dengan satu sudu besar dan bakar di satu sisi hingga coklat keemasan. Apabila adunan sedikit kecoklatan di bahagian bawah, letakkan kismis pada pancake dan tekan perlahan-lahan ke dalam adunan.
Langkah 3
Kemudian balikkan penkek dan coklat bahagian lain dengan beri. Di setiap pinggan, bina menara kecil yang terdiri dari tiga pancake, lumurkan setiap lapisan dengan susu pekat. Hiaskan hidangan anda dengan madu cair, buah dan gula tepung jika mahu.
