Roti disediakan di setiap negara dan setiap orang selalu melakukannya dengan cara yang istimewa. Saya cadangkan anda membakar roti Maghribi yang enak, lembut dan lembut. Saya tidak akan mengambil masa yang lama.
Ia perlu
- - tepung gandum - 1 kg;
- - garam - 1 sudu besar;
- - campuran biji anise dan bijan - 1 sudu besar;
- - ragi - 25 g;
- - air suam - 2, 5 gelas.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan satu kilogram tepung gandum, menyebarkannya melalui ayak ke dalam mangkuk yang cukup dalam. Kemudian masukkan garam dan ragi ke jisim kering ini. Larutkan yang kedua dalam air suam. Kacau campuran yang dihasilkan selama seperempat jam. Sekiranya adunan anda sukar, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
Langkah 2
Sebarkan campuran anise dan biji bijan dalam lapisan yang rata di permukaan kerja, setelah sebelumnya dibasahi dengan sedikit air. Letakkan doh dibahagikan kepada 3 bahagian yang sama pada jisim ini dan gulungkannya dengan baik di dalamnya dan gulungkannya menjadi bentuk bola.
Langkah 3
Kemudian gulung bentuk sfera sehingga anda mendapat roti Maghribi bulat. Tutup dengan tuala atau selimut dan biarkan suam selama satu setengah jam, tidak kurang.
Langkah 4
Setelah berlalunya waktu, letakkan setiap roti di atas loyang, atau lebih tepatnya di atas lembaran perkamen yang diletakkan di atasnya, pada jarak yang jauh dari satu sama lain. Potong permukaan roti bulat di beberapa tempat dengan garpu. Dalam bentuk ini, hantar hidangan yang akan dibakar di dalam ketuhar, suhunya tidak lebih rendah daripada 180 darjah, sehingga kerak berwarna coklat muda.
Langkah 5
Setelah mengeluarkan pastri dari ketuhar, biarkan sebentar di bawah tuala. Roti Maghribi sudah siap!
