China dianggap sebagai tempat kelahiran jeruk. Diterjemahkan dari bahasa Belanda, perkataan "oren" bermaksud "epal Cina". Jeruk manis datang ke Eropah hanya pada awal abad ke-15 dan dengan cepat mendapat populariti yang luar biasa.
Arahan
Langkah 1
Dari China, jeruk datang ke India dan Timur Tengah. Pada tahun 1498, Vasco da Gama tiba di Mombasa, di mana sultan setempat memberinya berbagai buah, termasuk jeruk manis yang besar. Kepulangan Vasco da Gama ke Eropah menandakan permulaan kegilaan sitrus. Pembinaan rumah hijau bermula di mana-mana, di mana "epal emas", yang sebelumnya diketahui dari mitos dan legenda mengenai kebun Hesperides, ditanam. Perkataan "rumah hijau" itu sendiri berasal dari nama Perancis untuk buah ini. Orang Perancis meminjam kata Arab nareng, yang bermaksud "oren", menyingkirkan konsonan pertama dan mendapat kata oren, yang telah mantap di banyak bahasa di dunia sebagai nama buah atau warna.
Langkah 2
Nama lain untuk jeruk atau "epal Cina" adalah potrogalo, kemungkinan besar dikaitkan dengan pelayaran laut Portugis ke Asia Tenggara dan India, dari mana mereka membawa buah-buahan ini. Di Turki, jeruk Iraq dan Iran disebut "portakal", orang Georgia menggunakan "portohali" yang serupa. Christopher Columbus membawa jeruk ke Amerika semasa pelayaran keempatnya; di Rusia, buah-buahan ini pertama kali muncul hanya pada tahun 1714.
Langkah 3
Terdapat tiga jenis oren. Yang pertama termasuk jeruk "runcing" atau "pusar", mereka berbeza dengan kulit yang agak tebal dan kekurangan biji-bijian. Daging mereka sedikit garing, sementara sangat wangi, manis dan berair. Buahnya besar, berwarna cerah.
Langkah 4
Jenis kedua adalah jeruk ringan, mereka mempunyai pulpa oren ringan dengan sebilangan kecil biji-bijian. Mereka lebih enak dan lebih harum daripada oren pusar, tetapi lebih berasid. Mereka masak agak lewat.
Langkah 5
Sudah menjadi kebiasaan untuk merujuk kepada jenis oren ketiga sebagai merah atau "darah". Mereka memiliki warna merah yang kuat, yang disebabkan oleh kelebihan pigmen, dan mempunyai rasa musky yang sangat manis. Jeruk jenis ini lebih kecil daripada yang lain, mempunyai kulit yang nipis dan aroma yang kuat. Jeruk merah masak sangat lewat.
Langkah 6
Kulit jeruk mengandungi sejumlah besar minyak pati yang dapat membantu menghilangkan rasa tidak senang, kegelisahan dan tekanan. Mereka menormalkan tidur dan tekanan darah. Itulah sebabnya ahli aromaterapi mengesyorkan mandi dengan minyak pati ini untuk orang yang menderita kemurungan.
