Dalam resipi asal ini, tapenade adalah kemuncak fillet ayam panggang. Dengan itu, daging ayam lembut menjadi lebih aromatik, lebih lembut. Ia ternyata hidangan yang sangat enak untuk makan tengah hari atau makan malam.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 4 bahagian fillet ayam tanpa kulit;
- - 15 biji tomato ceri;
- - 1/4 cawan pasta tapenade (campuran zaitun yang berbeza);
- - 8 helai nipis ham;
- - 1/2 gelas wain putih kering;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 8 keping ciabatta;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Tetapkan ketuhar hingga panas hingga 210 darjah. Buat 3 potongan dalam setiap separuh dari isi ayam. Letakkan 1 sudu besar pasta zaitun pada setiap separuh, menyebarkan sayatan. Balut setiap fillet separuh dalam 2 helai ham.
Langkah 2
Letakkan fillet ayam yang sudah siap di dalam pinggan ketuhar, taburkan dengan bawang putih, letakkan bahagian-bahagian tomato ceri di tempat kosong di antara mereka. Taburkan dengan garam dan lada, di atas dengan wain dan 1 sudu minyak zaitun. Masukkan ke dalam ketuhar, bakar selama 20 minit, kemudian tutup dengan kerajang dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 3
Gris kepingan ciabatta dengan baki minyak dan tumiskan ke dalam pembakar roti atau di bawah panggangan hingga garing. Anda juga boleh membuat ciabatta crouton dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran biasa.
Langkah 4
Hidangkan fillet ayam bakar dengan pasta zaitun dengan ciabatta goreng. Ayam terasa lebih enak ketika panas; Selain itu, anda boleh menghiasnya dengan ramuan segar mengikut budi bicara anda.
