Produk sampingan seperti lidah sapi sangat berguna kerana kandungan zat besi dan unsur surih lain. Menggunakan multicooker adalah kaedah terbaik untuk memasak lidah daging lembu. Produk sampingan ini boleh disediakan sendiri atau dengan penambahan bahan lain.
Lidah sapi adalah hidangan yang sangat sihat yang anda perlukan untuk memasaknya dengan betul. Ini akan mengekalkan semua khasiat bermanfaat dan meningkatkan rasa. Lidah daging lembu boleh menjadi makanan istimewa jika anda memasaknya dalam periuk perlahan. Oleh itu, memasak memerlukan separuh masa jika dibandingkan dengan merebus serangga pada dapur gas konvensional.
Cara mudah memasak lidah daging lembu dalam periuk perlahan
Oleh itu, mula memasak, anda perlu mengambil lidah daging lembu, adalah wajar beratnya hingga 2 kg. Serangga mesti dibilas dengan teliti di bawah air sejuk. Kemudian anda harus meletakkan lidah yang sudah siap di dalam multicooker dan tuangkan air (supaya produk ditutup sepenuhnya). Anda boleh menambah bawang kupas dan lobak merah yang dikupas. Bahan tambahan sayur-sayuran ini akan memberi kesan yang baik terhadap rasa hidangan siap.
Untuk memasak, anda mesti memilih mod "Sup" atau "Stew". Tidak akan lebih dari dua jam. Sekiranya lidah daging lembu beratnya lebih dari 2 kg, oleh itu, anda perlu memasaknya lebih lama - 2.5-3 jam. Sekiranya anda menetapkan masa memasak di multicooker selama 2 jam, maka setelah 1 jam 20 minit, anda perlu menambah rempah. Ini boleh menjadi daun salam, biji lada hitam, rempah-rempah yang dibeli khas yang direka khas untuk penyediaan lidah sapi.
Apabila jeroan sudah siap, ia harus dikeluarkan dari multicooker dan segera dimasukkan ke dalam periuk dengan air sejuk. Dari kenyataan bahawa suhu berubah secara tiba-tiba, kulit yang keras akan terkelupas, dan tidak akan menjadi masalah untuk menghilangkannya. Itu sahaja, lidah daging lembu sudah siap. Sekarang anda boleh membuat makanan pembuka yang enak atau menambahkannya ke salad. Dalam kuah di mana jeroan dimasak, anda boleh memasak sup yang enak dan kaya.
Lidah daging lembu dalam sos krim masam, dimasak dalam periuk perlahan
Anda boleh terus memasak lidah sapi dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda perlu membahagikan lidah daging sapi rebus menjadi beberapa bahagian (ukuran mengikut budi bicara dan rasa). Sekarang anda perlu mengambil 0,5-1 liter krim masam (memperhatikan isi lidah) dan campurkan dengan rempah dan lada. Lidah dimasukkan ke dalam periuk perlahan dan dituangkan dengan sos krim masam yang dihasilkan. Mod "Pemadaman" ditetapkan. Masa memasak diberikan selama setengah jam.
Pada akhir memasak, hidangan boleh dihidangkan. Selain lidah sapi, kentang tumbuk atau pasta boleh digunakan sebagai lauk. Adalah disyorkan untuk menghias hidangan dengan kacang hijau, jagung atau herba.
