Marmalade adalah pencuci mulut yang sihat, ringan dan enak. Berkat warnanya yang cerah, ia boleh digunakan untuk menghias kek biskut dan soufflés. Anda boleh membakar muffin dengan kepingan marmalade. Anda boleh menyediakan makanan ini secara bebas dari sebarang buah dan buah beri. Contohnya, buat marmalade gooseberry hijau.
Ia perlu
- Untuk marmalade gooseberry:
- - 1 kg gooseberry;
- - gula secukup rasa.
- Untuk marmalade gooseberry dan strawberi:
- - 1 kg gooseberry;
- - 600 g strawberi;
- - 1.25 kg gula;
- - 5 g asid sitrik.
- Untuk marmalade ceri gooseberry:
- - 1 kg gooseberry;
- - 1.25 g gula;
- - 800 g ceri.
Arahan
Langkah 1
Urutkan beri gooseberry, angkat tangkainya, bilas hingga bersih, buat kentang tumbuk. Rebus tanpa menambahkan gula ke separuh isi, tambah gula dalam bahagian, kacau sekali-sekala. Jisim marmalade mudah tertinggal dari hari memasak. Masukkan marmalade yang sudah siap ke dalam acuan enamel, biarkan membeku, kemudian potong, taburkan dengan gula. Marmalade gooseberry yang lazat sudah siap.
Langkah 2
Untuk membuat marmalade dengan gooseberry dan strawberi, urutkan gooseberry, buat kentang tumbuk dari buah beri. Sediakan puree strawberi dengan cara yang sama. Panaskan puri gooseberry, masukkan gula dan puri strawberi, masak hingga lembut. Pada akhir memasak, tambahkan sedikit asid sitrik.
Langkah 3
Untuk membuat marmalade gooseberry-ceri, bersihkan buah gooseberry, dan sapukan ceri secara berasingan. Seterusnya, masak seperti marmalade sebelumnya. Selepas itu, lembapkan acuan enamel dengan air biasa, masukkan jisim marmalade ke dalamnya, biarkan sepenuhnya membeku, potong. Simpan marmalade siap di tempat yang sejuk dan gelap.
