Dengan sebilangan telur di dalam peti sejuk, anda boleh membuat sarapan pagi yang cepat dan mudah. Omelet disediakan dari telur sahaja dan dengan pelbagai bahan tambahan. Bahan-bahan boleh digoreng secara berasingan dalam kuali dan kemudian diisi dengan telur yang dipukul, atau dibungkus di tengah telur dadar sebagai pengisian.
Ia perlu
-
- Omelet tanpa bahan tambahan:
- telur (3 keping);
- susu (1 sudu besar.);
- minyak sayuran tanpa bau (1 sudu besar.);
- garam secukup rasa;
- mentega (1 sudu besar. l.).
- Omelet dengan keju:
- telur (4 keping);
- roti putih (50 g);
- mentega (1 sudu besar.);
- susu (20 g)
- krim masam (1 sudu besar.);
- garam dan lada.
- Omelet dengan daging dan sosej:
- telur (6 keping);
- susu (1/3 cawan);
- bacon (50 g);
- sosej (50 g);
- keju keras (50 g);
- garam dan lada.
- Omelet millet:
- telur (4 keping);
- bubur millet (150 g);
- krim masam (2 sudu besar.);
- mentega dan garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Omelet tanpa rasa: Hancurkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Gunakan whisk atau garpu untuk melonggarkannya. Masukkan susu, garam dan pukul hingga kembang.
Langkah 2
Panaskan kuali dengan minyak. Tuangkan jisim yang dihasilkan di atasnya dan goreng dengan api yang tinggi. Gunakan spatula atau sudu kayu untuk mendorong jisim telur pekat dari tepi ke tengah sehingga telur dadar digoreng rata.
Langkah 3
Gunakan spatula atau pisau untuk membungkus tepi telur dadar di kedua-dua sisi di tengah. Putar jahitan pai memanjang yang dihasilkan ke piring yang hangat. Sikat dengan sepotong mentega di atas dan taburkan dengan ramuan segar cincang. Hidangkan telur dadar dengan segera.
Langkah 4
Omelet keju Potong kerak dari kepingan roti putih. Rendam pulpa dalam susu dan kemudian tumbuk dengan garpu. Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul putih dengan baik, dan masukkan kuning telur ke atas roti tumbuk.
Langkah 5
Parut keju keras dan masukkan ke dalam roti kuning telur. Masukkan krim masam. Kacau rata semua dan garam. Kacau putih telur yang disebat dengan lembut sehingga tidak mengendur.
Langkah 6
Panaskan kuali dan sikat dengan minyak. Nyalakan ketuhar. Pindahkan telur hancur ke kuali panas dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 7 minit.
Langkah 7
Omelet Bacon dan Sosej: Cincang daging dan sosej. Gorengnya dalam kuali.
Langkah 8
Pukul telur dengan susu. Musim campuran dengan garam dan lada. Tuangkan ke atas produk daging panggang. Taburkan dengan keju parut di atas.
Langkah 9
Tutup wajan dengan penutup dan bawa telur dadar dengan api kecil hingga masak. Hidangkan di atas pinggan dengan herba dan tomato segar.
Langkah 10
Millet Omelet: Gunakan bubur yang tinggal dari sarapan pagi untuk telur dadar ini. Anda akan menikmati makan malam yang enak dan lazat.
Langkah 11
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan krim masam kepada mereka dan pukul dengan garpu. Musim dengan garam dan masukkan bubur. Kacau semuanya dengan baik.
Langkah 12
Letakkan campuran di atas kuali yang panas dan diminyaki dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 7 minit, telur dadar dengan bubur akan siap. Hidangkan dengan sos tomato atau krim.
