Musim panas, panas … Pada masa ini, anda ingin pergi ke suatu tempat di alam semula jadi dengan rakan-rakan untuk berehat dari asap kota dan goreng kebab daging babi, daging lembu atau kaki ayam.
Ia perlu
- - Kaki ayam - 2 kg;
- - Perasa untuk barbeku;
- - Bawang - 3-4 biji.;
- - Cuka (atau jus lemon) - secukup rasa;
- - Garam dan lada hitam;
- - Daun bay - 10 biji.;
- - Bawang putih - 3-4 ulas;
- - Air - 2 gelas.
Arahan
Langkah 1
Memasak kebab kaki ayam harus dimulakan dengan mencairkannya dan membahagikannya kepada beberapa kepingan bersaiz sederhana. Apabila semua daging telah diproses, ia mesti dipindahkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Teratas dengan bawang, potong cincin nipis. Bawang boleh dipotong menjadi setengah cincin jika anda tidak akan memanggangnya di atas api. Dalam kes ini, lebih baik menguli dengan baik. Jus yang diekstrak akan memberikan rasa istimewa kepada daging dan menjadikannya lebih enak.
Taburkan semuanya dengan perasa. Masukkan bawang putih, daun salam. Musim dengan garam dan lada. Kacau hingga sebati.
Langkah 3
Masukkan air dan cuka (atau jus lemon). Perap harus sedikit masin dan masam rasanya. Kemudian, sifat-sifat ini akan diteruskan kepada daging. Ia akan menjadi sangat sedap.
Setiap bahagian daging harus ditutup dengan pengasam. Ini perlu agar ia dapat meresap dengan baik.
Langkah 4
Kacau barbeku lagi dan sejukkan sekurang-kurangnya 8-12 jam. Selepas waktu ini, ia boleh dipanggang di atas barbeku, panggangan atau api.
