Masakan Sweden buatan sendiri sangat popular di antara pelbagai resipi kebangsaan. Ia dibezakan dengan kesederhanaan dan kualiti yang baik, makanan sedap yang enak dengan minimum rempah dan rempah. Sebagai contoh, pancake Sweden boleh menjadi sarapan yang enak - ia menyerupai telur dadar yang lapang. Anda boleh menggunakan beri, jem atau ais krim untuk menghias hidangan.
Ia perlu
-
- 2 telur ayam dan 3 kuning telur;
- Tepung 1/4 cawan
- 3/4 atau 1/2 cawan susu
- satu sudu gula;
- garam;
- 3 sudu mentega;
- 125 ml krim;
- pengadun;
- kuali;
- 2 sudu minyak sayuran;
- jem;
- ais krim;
- pudina;
- 80 g beri;
- segelas sirap;
- 1 sudu teh kanji.
Arahan
Langkah 1
Kacau adunan penkek. Untuk melakukan ini, pecahkan 2 telur ayam besar dan asingkan kuning telur dari putih. Masukkan tepung (1/4 cawan), susu suhu bilik (3/4 cawan), satu sudu gula pasir dan garam secukup rasa ke kuning telur.
Langkah 2
Masukkan putih telur ke dalam mangkuk kaca dan pukul hingga buih putih lembut. Masukkan ke dalam adunan dalam bahagian kecil, perlahan-lahan menguli massa penaik.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan baik, tuangkan 2 sudu minyak sayuran di atasnya dan mulailah memanggang lempeng halus. Letakkannya di atas yang lain di atas pinggan, menyikat tepi dengan jem buah.
Langkah 4
Cubalah resipi adunan pancake Sweden yang lain. Dalam kes ini, anda perlu mengambil sebilangan telur, 3 kuning telur tambahan dan pukul semuanya dengan susu (1/2 cawan). Tuangkan 80 g tepung dan garam secukup rasa ke dalam campuran yang dihasilkan, kemudian campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Cairkan 3 sudu mentega dan campurkan dengan krim (125 ml) dan susu (1/2 cawan). Apabila adunan halus, biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 6
Goreng penkek dalam minyak sayuran, ambil 3 sudu besar adunan untuk satu hidangan.
Langkah 7
Untuk menghias lempeng, anda boleh menggunakan ais krim (100 gram sudu) dan cawangan pudina segar.
Langkah 8
Pilihan lain ialah sos berry sejuk. Untuk menyediakan kuah seperti itu, ambil 80 g buah beri segar, bilas dan tambahkan ke sirap mendidih (1 sudu gula pasir dalam segelas air).
Langkah 9
Larutkan satu sudu teh pati kentang dalam air sejuk. 5 minit selepas sirap mendidih, masukkan tepung tepung ke dalamnya, kacau isi kuali dan didihkan. Sos sudah siap.
