Resipi Terbaik 2024, November

Flax adalah tanaman yang luar biasa, nilainya telah lama dikenali. Bahkan di Mesir Kuno, kain ringan dan nipis dibuat dari batangnya, dan biji-bijian itu digunakan sebagai agen penyegar dan penyembuhan. Hari ini, bahkan doktor mengesyorkan menggunakan biji rami untuk pencegahan dan rawatan sebilangan besar penyakit, kerana ia adalah gudang bahan berguna

Saffron disebut raja rempah dan rempah raja - tidak hairanlah ia adalah rempah paling mahal di dunia. Untuk menuai 1 kg rempah, anda perlu menghabiskan kira-kira 400 jam untuk memproses 80,000 bunga inti ungu. Lagipun, justru stigma yang disebut safron - rempah sejagat yang dapat menambahkan rasa dan aroma halus yang halus untuk sebilangan besar hidangan

Salad buah sangat sihat, enak dan ringan. Mereka digunakan sebagai pencuci mulut atau sebagai hidangan utama. Semasa menyediakan salad seperti itu, perlu mempertimbangkan beberapa kehalusan dalam kombinasi buah antara satu sama lain. Semua buah boleh dibahagikan secara kasar kepada beberapa kumpulan

Ramai di antara kita berfikir tentang pemakanan yang betul. Ada yang melakukannya secara sukarela, memutuskan untuk meninggalkan makanan ringan dan sebahagian besar untuk selamanya, yang lain atas cadangan segera doktor. Seperti yang anda ketahui, perut adalah organ berotot, jumlah isinya kira-kira 350 ml

Peraturan "Wain merah untuk daging" kehilangan kaitannya. Trend semasa mendorong eksperimen. Sommelier terkenal di dunia berkata: "Pilih wain yang anda suka dan makanan yang anda sukai, dan anda tidak akan salah." Walau bagaimanapun, kejayaan makan malam yang berjaya bergantung pada kombinasi wain dan makanan ringan yang betul, yang bermaksud bahawa perlu menggunakan asas penggunaan wain yang betul

Setiap dari kita sejak kecil tahu bahawa sup harus dimakan setiap hari, ini akan membantu mengelakkan masalah pada perut dan organ saluran pencernaan secara umum. Di satu pihak, kursus pertama (sup, borscht, hodgepodge, sup puri) membawa manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh

Semasa kenduri dengan makanan ringan, termasuk minuman beralkohol, mudah hilang kawalan dan minum lebih banyak daripada yang sepatutnya atau tidak. Sebilangan minuman, jika digunakan dengan tidak betul, tidak memberi kesan terbaik untuk kesejahteraan

Buah Feijoa mulai dijual sekitar awal November. Sayangnya, buah yang enak dan sihat ini, yang dapat menjadi salah satu pusat makanan diet musim sejuk, jarang dimakan. Feijoa tumbuh liar di Paraguay, Uruguay dan kawasan pergunungan di Brazil

Setiap orang mempunyai selera yang berbeza, ada yang suka memasak daging babi dengan garam dan lada, sementara yang lain lebih suka bereksperimen dengan perasa dan rempah yang berbeza di dapur. Pada masa yang sama, terdapat rempah-rempah tertentu yang selalu melengkapkan daging babi dengan baik - sama ada lemak babi atau pinggang

Nampaknya diet dan roti adalah perkara yang tidak sesuai. Biasanya, pakar pemakanan mengesyorkan agar anda benar-benar meninggalkan produk ini, menakutkan orang dengan sejumlah besar karbohidrat. Namun, walaupun dengan penggunaannya, sangat mungkin untuk menghilangkan berat badan berlebihan dan mengembalikan kelangsingan pada sosok

Telur adalah gudang nutrien sebenar. Ia mengandungi protein dan lemak yang berharga untuk tubuh manusia, serta banyak vitamin, misalnya, A, E, D, PP, H, B12, B3. Selain itu, telur mengandungi sejumlah besar unsur surih: besi, kalsium, kalium, sulfur, magnesium, natrium, fosforus, yodium, dan lain-lain

Ramai yang telah mencuba beg teh. Mereka sangat senang digunakan di jalan raya, di tempat kerja, pada waktu pagi, ketika tidak ada waktu untuk membuat teh di teko. Membeli teh dalam beg, kebanyakan orang hanya melihat faedahnya: masukkan ke dalam cawan, tuangkan ke dalam air mendidih - beberapa minit dan minuman aromatik yang kuat sudah siap

Keju parmesan Itali yang keras digunakan dalam banyak pinggan untuk menambahkan sentuhan keasyikan. Parmesan sebenar dihasilkan dari sejumlah besar susu dan kadangkala matang hingga tiga tahun. Tidak menghairankan, harga produk sedemikian cukup tinggi

Kubis panggang adalah hidangan beraroma dan berair yang boleh memakan masa kurang dari satu jam untuk dimasak jika anda tidak menyediakan beberapa hidangan khas, sama dengan bigus Poland. Terdapat banyak resipi untuk kubis rebus, tetapi selalunya ia berbeza dalam ramuan tambahan yang ditambahkan ke dalam pinggan, dan bukan dalam kaedah penyediaannya

Landak laut adalah moluska yang dapat bergerak perlahan di permukaan yang keras. Sebagai peraturan, mereka menempelkan diri dalam perangkap. Memburu mereka dilakukan dengan sederhana - dengan menyelam ke kedalaman yang cetek dan mengikisnya dengan pisau dari permukaan batu

Sesuai dengan perundangan, informasi tentang masa simpan barang harus disampaikan kepada pengguna dalam bentuk visual dan mudah diakses. Namun, di sebalik "kejelasan dan aksesibilitas", pertanyaan boleh timbul walaupun untuk pembeli yang paling berpengalaman

Mie beras adalah sejenis pasta yang kelihatan seperti jalur rata atau bulat lut yang berkisar antara beberapa milimeter hingga dua hingga tiga sentimeter. Dibuat dari tepung beras dan air, beberapa pengeluar menambah sedikit tepung jagung untuk menambah keanjalan

Siput adalah salah satu produk yang dianggap sangat eksotik di Rusia, tetapi di Perancis ia sering dijadikan makanan ringan dengan ramuan dan minyak aromatik, sos panas atau roti putih sahaja. Sekiranya anda ingin menangani kerang ini seperti orang Perancis sebenar atau wanita Perancis yang mahir, anda harus membiasakan diri dengan peraturan penggunaannya

Kentang tumbuk yang biasa boleh berkilau dengan warna baru jika anda membuatnya diwarnai dengan menambahkan bahan tambahan - bayam, wortel, labu, kacang hijau atau sayur-sayuran lain. Membuat kentang tumbuk berwarna cukup mudah, dan prinsip pembuatan varietas "

Daging babi adalah daging dengan rasa lembut dan halus. Ia sesuai dengan ramuan masam, masin dan bahkan manis. Bangkai babi boleh dimasak keseluruhan atau dibahagikan kepada beberapa bahagian. Semuanya masuk ke dalam "perniagaan", dari tambalan hingga kuku

Teh pu-erh Cina bukan sahaja mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa, tetapi juga minuman yang sangat sihat. Ini mengatur pencernaan, menormalkan proses metabolik dalam tubuh, meredakan keadaan pesakit hipertensi, menurunkan kadar kolesterol, memberi kesan yang baik pada kulit, melegakan keletihan dan mempromosikan penurunan berat badan

Ragi adalah mikroorganisma sel tunggal yang telah lama digunakan dalam penyediaan makanan panggang dan beberapa minuman beralkohol. Pada masa ini, beberapa jenis produk ini terdapat dalam masakan, tetapi ragi segar masih dianggap terbaik untuk membuat doh

Teh adalah minuman penyembuh yang merangsang aktiviti penting seluruh organisma, meningkatkan kecekapan dan menghilangkan keletihan. Teh bergantung kepada penyembuhan badan dan peningkatan proses metabolik. Arahan Langkah 1 Dari semua jenis teh, adalah hijau yang pada umumnya memiliki sifat penyembuhan:

Banyak koki pastri ingin menjadikan kuih biasa, walaupun lazat menjadi karya seni. Bantuan dalam hal ini diberikan oleh pelbagai warna makanan, yang dapat digunakan untuk mewarnai perincian hiasan, krim dan kek. Semua warna makanan dibahagikan kepada semula jadi dan sintetik

Daging ayam sesuai dengan hampir semua jenis lauk. Tetapi perlu diingat bahawa daging ini dapat dimanjakan dengan mudah. Daging ini tidak menyukai asid kuat, jus lemon atau cuka. Ramai orang melakukan kesilapan ini. Pertimbangkan jenis pengasam yang paling lazat dan berjaya untuk daging ayam

Bahan seperti minyak ikan sering digunakan dalam perubatan, misalnya, untuk merawat riket. Bagaimana anda harus mengambilnya? Arahan Langkah 1 Minyak ikan adalah lemak yang terdapat dan diperoleh dari ikan. Sebilangan besar bahan ini terdapat pada ikan berlemak, seperti ikan tenggiri atau ikan haring

Pate adalah hidangan yang tidak termasuk dalam masakan tradisional Rusia, namun, ia cukup popular. Terdapat banyak jenis pate, dan banyak kenikmatan memakannya bergantung pada sama ada anda menghidangkan hidangan bersama dengan topping yang diinginkan

Telur puyuh bukan hanya sangat berguna, tetapi juga produk perubatan. Dari segi khasiatnya, beberapa kali lebih unggul daripada ayam. Telur puyuh kaya dengan asid amino, mineral dan vitamin. Mereka digunakan untuk makanan, dan juga banyak digunakan dalam tata rias dan perubatan

Quince terkenal di Yunani Kuno, di mana ia dibakar dengan madu, setelah mengeluarkan intinya. Hari ini, jem, makanan pekat, kompot yang enak dibuat daripadanya atau ditambah ke dalam hidangan daging. Buah ini akan menjadi hiasan di meja anda, selain itu, ia sangat berguna

Akhbar Perancis adalah alat yang biasa, kerana ia membolehkan anda menyediakan kopi atau teh, serta minuman lain yang memerlukan infusi. Akhbar Perancis dicipta pada abad ke-19. Awalnya ditujukan untuk membuat kopi, tetapi dengan cepat orang mulai menggunakannya untuk minuman lain yang perlu disuntik, seperti teh, minuman dari ramuan lain dan juga beri

Kiwi sangat sesuai untuk pencuci mulut. Jadi jem kiwi akan berubah menjadi sangat cantik dan enak. Di Rusia, mereka terbiasa membuat selai dari beri dan kebun hutan. Jam dari raspberi, strawberi, blueberry, kismis merah dan hitam, cloudberry, epal tidak eksotik bagi kami

Adalah baik untuk memasak sandwic panas apabila hanya ada sisa makanan di dalam peti sejuk, yang sudah agak memalukan untuk disajikan di atas meja. Tidak, saya tidak bercakap mengenai makanan yang manja dan kurang dimakan, tetapi mengenai sisa makanan kecil

Jelas sekali, pada musim panas kita membeli jumlah ais krim maksimum. Kelezatan manis ini disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, jadi pengeluar yang tidak tahu malu memanfaatkan kelemahan kita. Bagaimana memilih ais krim supaya tidak membahayakan kesihatan anda?

Kebetulan masakan "boot" yang terkenal popular dan berjaya di luar sempadan benua Eropah. Apakah rahsia kejayaan ini? Mungkin kenyataan bahawa orang Itali menggunakan pelbagai ramuan untuk memasak, dan kebanyakannya tumbuh di tanah yang cerah ini

Minyak sayuran kaya dengan lemak yang berguna dan diperlukan untuk tubuh manusia, oleh itu produk ini disyorkan untuk digunakan bukan sahaja oleh doktor, tetapi juga oleh pakar pemakanan. Hari ini, pilihannya sangat besar, tetapi semua minyak yang ada di pasaran boleh dibahagikan kepada dua jenis - halus dan tidak halus

Sudah tentu, kopi yang lazat dan kuat sukar diseduh di rumah. Tetapi pembuat kopi geyser adalah salah satu cara untuk mendapatkan minuman yang sangat enak. Pembuat kopi geyser mudah dan mudah diakses oleh setiap pelanggan, tetapi anda tidak boleh bersikap prejudis terhadapnya, kerana di dalam mesin pembuat kopi anda boleh membuat kopi yang akan lebih kuat dan lebih aromatik daripada yang boleh diperoleh dengan pertolongan banyak jenis model lain

Salad tomato dan timun adalah hidangan kegemaran banyak orang. Ia dimakan secara berasingan atau ditambah dengan lauk dan daging. Walau bagaimanapun, para saintis menyimpulkan bahawa dilarang mencampurkan timun dengan tomato. Tidak membuat salad campuran tomato dan timun tidak digalakkan, bahkan bagi mereka yang tidak mematuhi prinsip pemakanan yang sihat

Pasta rebus, menurut saya, adalah hidangan yang sangat membosankan, walaupun ditaburkan dengan keju dan herba, ditaburkan dengan sos yang berbeza, disajikan dengan daging atau ikan yang lazat. Tidak, tentu saja, ternyata enak, tetapi pasta rebus sebagai lauk menjadi membosankan sepanjang hidupnya di USSR

Sesiapa yang pernah menjalani diet tahu betul bahawa soba dan kefir adalah produk yang sesuai untuk menurunkan berat badan. Buckwheat mengandung banyak serat, sehingga menimbulkan rasa kenyang untuk waktu yang lama, dan kefir segar meningkatkan pencernaan dan memperkaya tubuh dengan kalsium, protein, serta lacto- dan bifidokultur

Pelbagai produk digunakan untuk penyediaan potongan daging - dari daging, ikan, unggas hingga makanan laut dan sayur-sayuran. Potongan ayam adalah yang paling lembut dan lapang. Mereka sesuai untuk makanan diet, mereka boleh dimasukkan ke dalam diet anak-anak

Jeruk adalah buah eksotik yang lazat dengan warna oren terang. Tidak satu pinggan buah pun lengkap tanpanya. Jeruk yang dipotong dengan indah akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja perayaan. Arahan Langkah 1 Jeruknya adalah buah sitrus yang lembut, jadi hanya gunakan pisau yang diasah dengan baik untuk memotongnya

Dalam krisis, perlu mengkaji semua perbelanjaan, termasuk untuk makanan. Bagaimana menjimatkan wang untuk makanan sehingga tidak menjejaskan kesihatan anda? Harus diingat bahawa ini cukup sederhana, walaupun memerlukan perancangan dan kerja

Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling kuno, dari mana banyak hidangan yang berbeza dibuat dan bahkan dimakan mentah, sebagai protein tulen. Mereka mengandungi banyak zat yang berguna untuk tubuh, oleh itu mereka disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet oleh pakar pemakanan dan doktor

Pemburuan rubah sangat popular di banyak negara di seluruh dunia. Bahagian rampasan yang paling berharga yang diperoleh adalah bulu. Bangkai biasanya digunakan untuk memancing pemangsa yang lebih besar. Walau bagaimanapun, beberapa gourmet canggih memburu rubah untuk memanjakan diri dalam hidangan yang tidak biasa

Keju Brie adalah salah satu keju Perancis tertua dan paling popular di dunia. Dibuat dengan tangan dari susu lembu yang tidak dipasteurisasi, ia mempunyai tekstur halus dan rasa pedas. Untuk menikmatinya sepenuhnya, anda perlu memakannya sama ada dalam bentuk tulennya atau dengan bahan-bahan yang sesuai dengannya

Sangat mudah memanggang itik di dalam ketuhar. Hidangan ini akan menghiasi sebarang meja. Seekor itik dengan kerak emas sesuai untuk percutian, tetapi anda boleh memanjakan keluarga anda dengannya pada hari yang paling biasa, tanpa menunggu alasan tertentu

Adakah kopi baik atau buruk? Hari ini terdapat banyak pendapat mengenai minuman ini. Kami tidak akan pergi ke bidang perubatan dan mempertimbangkan faedah dan kemudaratan pada tahap biologi secara terperinci, tetapi hanya perhatikan beberapa perkara

Celery Root, atau Root Celery, adalah pelbagai tanaman ini yang ditanam untuk akar yang bulat, lezat daripada batang yang subur dan beraroma. Saderi akar telah dikenali dan disukai oleh para koki sejak zaman Rom. Sayuran yang jelek dan jelek menyembunyikan daging putih berkrim manis yang lembut di bawah kulitnya yang kotor dan berkerut

Kadang-kadang minyak truffle tidak mengandungi satu ons truffle. Ia dibumbui dengan thioether - zat yang memberikan aroma ciri cendawan - minyak zaitun atau anggur. Minyak dengan truffle mulia yang sebenar bernilai beratnya dalam emas, tetapi mempunyai jangka hayat yang terlalu sedikit

Cendawan susu adalah cendawan besar dari keluarga russula, biasa di hutan lebat dan bercampur. Di Barat, mereka hampir tidak dikenali, tetapi di Rusia mereka telah lama berada di atas meja. Apabila diproses dengan betul, cendawan susu boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan

Dalam tradisi kebangsaan Perancis, perkataan "kaserol" mempunyai beberapa makna. Pertama, ia adalah periuk tahan panas dengan penutup yang ketat, diperbuat daripada logam, seramik, kaca tahan api. Dalam pinggan seperti itu, makanan boleh habis dalam ketuhar untuk waktu yang lama dan tidak terbakar

Buat menu perayaan untuk ulang tahun anda? Tidak mungkin lebih mudah! Perkara utama adalah mengetahui peraturan tertentu. Pertimbangkan masa tahun ketika memutuskan apa yang hendak dimasak untuk hari jadi anda. Sekiranya musim panas, pasti ada banyak buah, minuman ringan di meja perayaan, dan ais krim boleh disajikan untuk pencuci mulut

Banyak ramuan wangi yang digunakan sebagai rempah untuk pelbagai hidangan, termasuk kemangi. Sekiranya anda tahu apa yang harus digabungkan dengan kemangi dengan betul, maka anda boleh memilih sejambak bau yang sesuai, akibatnya, produk biasa akan menjadi beberapa kali lebih enak dan lebih menyelerakan

Asid sitrik adalah pengawet semula jadi yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Mustahil untuk membayangkan pengetinan rumah tanpa asid sitrik; diperlukan untuk mengekalkan nilai pH yang diinginkan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin

Pati adalah serbuk putih tanpa rasa dan bau yang jelas, yang larut dengan baik di dalam air. Ia digunakan dalam industri makanan, kimia, kosmetik dan farmaseutikal. Dalam kehidupan seharian, bahan seperti itu digunakan terutamanya dalam memasak sebagai pemekat dan penstabil

Sekiranya terdapat beberapa kepingan buah-buahan yang berlainan di rumah yang anda tidak mahu makan lagi, tetapi ia masih berkualiti, anda boleh membuat pencuci mulut dari mereka hanya dalam 10-15 minit. Untuk salad buah, anda memerlukan:

Setelah memasak beberapa hidangan dengan kandungan putih telur yang tinggi - meringue, beberapa jenis krim dan biskut - sejumlah besar kuning telur tetap tersisa dan beberapa suri rumah tersesat, tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya

Kastanye panggang adalah simbol sebenar jalan-jalan Paris, percintaan dan cinta. Walau bagaimanapun, buah berangan bukan sahaja boleh dimakan dari beg kertas sambil mengagumi pemandangan Montmartre. Kentang tumbuk dan krim pencuci mulut yang lazat disediakan daripadanya, diisi dengan ayam dan permainan

Charlotte adalah kek manis yang sangat sederhana dan sukar dirosakkan. Charlotte dengan epal adalah pencuci mulut yang indah. Ia juga perlu dibakar jika anda perlu menggunakan epal berlebihan. Charlotte baik jika tiba-tiba ternyata di suatu tempat di sudut peti sejuk terdapat beberapa buah epal yang tergeletak dan mereka agak layu

Epal yang dipanggang dengan gula dan kayu manis dikenali sebagai pencuci mulut yang sangat lazat, tetapi epal yang dibakar dengan keju kotej tidak kurang hebatnya, jika tidak lebih enak. Lebih-lebih lagi, ini adalah pencuci mulut yang sangat sihat, tidak seperti yang lain

Hari ini, minum kopi hijau adalah salah satu cara paling trend untuk menurunkan berat badan. Berkat kehadiran asid klorogenat dan antioksidan, minuman ini berkesan melawan simpanan lemak, dan kopi boleh digunakan dalam prosedur kosmetik. Tetapi agar kopi hijau sihat sebaik mungkin, ia mesti diseduh dengan betul

Petua bagaimana membuat gulungan sedap tanpa menghabiskan banyak makanan. Banyak gourmet moden suka gulungan. Satu-satunya masalah ialah hidangan ini bukan sahaja sangat enak, tetapi juga cukup mahal. Untuk menjimatkan wang, pertama anda boleh memasaknya di rumah

Suri rumah baru sering merasa bingung apabila mereka perlu menyediakan lauk untuk hati. Sebenarnya, tidak ada yang rumit di sini: hati berjalan lancar dengan lauk yang biasa seperti kentang dalam apa jua bentuk, salad sayur-sayuran, bijirin, pasta dan bayam

Agama Yahudi mempunyai keperluan pemakanan khas bagi penganutnya. Semua makanan orang Yahudi yang beriman mesti mematuhi kashrut - peraturan makan makanan yang ditetapkan dalam Taurat. Keperluan ini sangat ketat dan berkaitan dengan kedua-dua kaedah pengeluaran makanan dan gabungannya dalam hidangan

Buah limau gedang sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Ia mengandungi vitamin B2, C, kalsium, kalium, serat, asid organik dan minyak pati. Satu-satunya minit adalah bahawa buahnya tidak semudah dikupas. Tetapi ini boleh diperbaiki! Ia perlu - limau gedang

Makanan Jepun seperti roti dan sushi tidak kehilangan peminatnya selama ini. Semakin banyak orang menjadi penikmat sebenar keseronokan khusus ini. Tetapi anda jangan sekali-kali lupa bahawa perlu menggunakan sushi dan roti sesuai dengan semua peraturan dan etika

Lada yang disumbat sedap dan berkhasiat. Selalunya, lada diisi dengan pengisian pelbagai jenis daging cincang dengan penambahan sayur-sayuran. Anda boleh makan lada dengan cara yang berbeza: bahagikannya menjadi beberapa bahagian dengan pisau, potong dan sebagainya

Agar asparagus mencapai kesediaan untuk dimakan, hanya memerlukan 5-10 minit mendidih atau mengukus. Selepas itu, sayur itu boleh dimakan dengan mencelupkan setiap pucuk dalam sos atau mentega khas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan asparagus rebus dalam penyediaan hidangan lain:

Marjoram adalah salah satu rempah yang paling popular digunakan dalam memasak dalam pelbagai masakan di dunia. Ia adalah rempah pedas-aromatik dengan rasa tajam dan sedikit pahit dan aroma manis yang mengingatkan pada bau kapur barus. Marjoram ditambahkan ke sup, salad, hidangan ikan dan daging, puding dan teh

Bergantung pada di mana acara khidmat itu akan berlangsung, anda harus memilih sebilangan hidangan yang bertugas dan yang boleh mengejutkan para tetamu. Semuanya bergantung pada kemampuan kewangan lelaki hari jadi dan keinginannya. Pada musim panas, banyak orang lebih suka menghabiskan ulang tahun di alam semula jadi, misalnya, di dacha mereka sendiri atau di kawasan yang lengkap di luar bandar

Pati berbeza: kentang, gandum, jagung, rai, beras dan sebagainya. Bagaimanapun, ia berubah menjadi bahan melekit ketika berinteraksi dengan air panas. Oleh kerana sifat ini, ia digunakan secara meluas dalam memasak untuk menambahkan ketebalan dan kelikatan pada sos cair, dan rasa enak dan kepadatan pada tambalan pai

Hari ini, hampir semua orang pernah mendengar mengenai antioksidan. Tetapi selain daripada maklumat dangkal, kebanyakan tidak dapat memberikan jawapan yang jelas untuk pertanyaan tentang apa itu dan apa manfaatnya bagi tubuh. Apabila orang makan makanan, ada perubahan makanan menjadi tenaga

Pada Zaman Pertengahan, safron bukan hanya bernilai emas - rempah ini digunakan bukan hanya untuk memberi rasa dan aroma yang unik, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Hari ini, produk ini masih digunakan untuk memasak, kerana dengannya makanan menjadi lebih berguna, cantik dan enak

Daging cincang sesuai bukan hanya untuk membuat potongan daging dan bakso digoreng dalam kuali, atau bakso rebus dalam sup. Terdapat puluhan hidangan daging cincang yang dimasak di dalam ketuhar. Sayuran yang disumbat Sayuran yang disumbat adalah kaedah terbaik untuk menggabungkan protein penting dengan karbohidrat yang sihat tanpa lemak berlebihan untuk makanan yang beraroma dan enak

Untuk penyediaan pelbagai hidangan, bahan tambahan makanan sering digunakan, memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Sebilangan bahan tambahan mempunyai nama dan komposisi yang serupa, yang menimbulkan persoalan sama ada ia boleh ditukar ganti

Tequila adalah minuman keras yang dihasilkan dari bubur agave biru, yang dianggap sebagai tanaman tradisional di Mexico. Seperti mana-mana alkohol, tequila memerlukan makanan ringan tertentu yang akan menonjolkan rasa minuman dan mencegah alkohol cepat mengaburkan minda

Bubur vanila, dengan aroma lembut dan lembut, telah dimakan sejak zaman Aztec, yang hanya menggunakannya dalam hidangan yang disajikan kepada keluarga kerajaan. Buah vanila adalah buah dari pelbagai jenis anggrek yang ditanam di Mexico, Tahiti dan Madagascar

Cappuccino adalah minuman kopi aromatik yang mungkin boleh dinikmati untuk menikmati makanan pagi. Cappuccino dibuat berdasarkan espresso, sehingga mengekalkan rasa pahit dari kopi yang kuat. Pada masa yang sama, minuman itu selalu disajikan dengan buih susu kocok, yang menambah rasa ringan dan manis

Orang Rusia makan kaviar merah dengan penkek. Orang Soviet menggunakan produk sihat ini dengan roti putih, disebarkan dengan mentega, dalam bentuk sandwic. Sebenarnya ada cara tradisional menghidangkan kaviar. Tradisi dan kemodenan Kaviar merah, seperti kaviar hitam, dihidangkan di atas meja di dalam piring kaviar kecil, diletakkan di dalam periuk berisi es

Apabila tidak ada yang ingin makan roti kering, mereka harus membuangnya atau memberikannya kepada burung. Dari kenyataan bahawa tidak mungkin lagi untuk mengembalikannya kepada rasa asli yang mendorong selera makan. Tetapi bagi suri rumah yang berpengalaman, semuanya berjalan lancar

Gelatin digunakan dalam memasak untuk penyediaan jeli, mousses, krim, jeli. Lebih baik jangan memasak produk ini, kerana apabila direbus, sifat gelnya merosot, dan masukkan ke dalam pinggan yang sudah dimasak. Ia perlu - gelatin dalam butiran atau pinggan

Daun salam adalah rempah yang sangat biasa yang mempunyai rasa pahit dan aroma lembut yang menyenangkan. Dalam memasak, ia digunakan dalam bentuk daun kering atau segar, dan juga sebagai serbuk. Dengan lavrushka, banyak hidangan mula "berbunyi"

Terdapat sebilangan mitos pemakanan yang dipercayai oleh sebilangan besar orang. Bagaimana untuk memisahkan fiksyen dari kebenaran? Antara lain, anda boleh, misalnya, membaca artikel ini dan menghilangkan sebilangan besar salah tanggapan mengenai makanan

Ketumbar digunakan dalam perubatan rakyat, pewangi dan pembuatan sabun, tetapi telah mendapat popularitas besar dalam memasak. Koki menambah biji, akar dan sayur-sayuran tahunan herba ini ke dalam hidangan. Ketumbar adalah salah satu ramuan pedas yang paling terkenal, ia telah ditanam di negara-negara Mediterranean dan Asia selama lebih dari 3 ribu tahun

Saderi adalah sayur yang mempunyai sejarah berabad-abad dalam pemakanan banyak orang di dunia. Di Rusia, ia hanya memperoleh kedudukannya. Sementara itu, penggunaan saderi dalam diet harian menjadikan hidangan kita enak, sihat dan sembuh. Semua bahagian saderi digunakan dalam memasak:

Alpukat adalah buah eksotik, yang khasiatnya sangat tidak diketahui oleh penduduk negara kita. Sementara itu, buah ini mengandungi sejumlah besar protein sayuran dan karbohidrat, kalium, magnesium, dan juga vitamin B. Avokado adalah sumber tokoferol atau vitamin E yang berharga, antioksidan semula jadi

Hidangan daging lembu popular bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di luar negara. Lada hitam, daun salam, mustard dan lobak digunakan untuk menyediakan hidangan daging lembu tradisional Rusia, dan di Eropah dan Asia mereka menggunakan bukan hanya kunyit pedas, kemangi, oregano dan thyme, tetapi juga gula dan kayu manis yang tidak dijangka dalam hidangan daging

Tinggal beberapa hari lagi hingga Tahun Baru. Setiap pelayan wanita ingin mengejutkan para tetamu dengan hidangan yang bukan sahaja enak, tetapi juga menjadi hiasan meja - karya masakan yang sebenar. Itik yang dipanggang dengan epal boleh menjadi penyelesaian yang baik untuk pesta perayaan, yang utama ialah mengetahui beberapa rahsia dan trik penyediaannya

Kutlet adalah hidangan universal; hampir semua orang menyukainya. Untuk perubahan, anda boleh menukar isian atau menyajikan roti berair dan beraroma dengan lauk yang berbeza. Kutlet boleh digunakan sebagai hidangan utama dan untuk membuat hamburger

Salah satu komponen wajib dari pesta ulang tahun adalah meja perayaan dengan pelbagai hidangan lazat untuk orang ulang tahun dan tetamu tersayang. Selain daging, ikan dan gula-gula, salad sering terdapat di dalamnya, yang mempelbagaikan menu perayaan dengan sempurna

Seseorang yang memutuskan untuk menyerahkan makanan yang berasal dari haiwan dan secara bertanggungjawab mendekati isu beralih kepada vegetarian mungkin bertanya-tanya: bagaimana melakukan ini tanpa menjejaskan kesihatan? Mula-mula anda perlu mengkaji senarai makanan yang boleh dimakan oleh vegetarian

Anda tidak perlu menghabiskan banyak makanan untuk makan enak dan pelbagai. Mengoptimumkan perbelanjaan dapat membantu anda bukan sahaja menjimatkan wang, tetapi juga mengutamakan pemakanan dengan betul - anda akan mendapati bahawa memasak di rumah jauh lebih menguntungkan daripada membeli makanan yang selesa

Kaviar hitam, yang diperoleh dari ikan keluarga sturgeon, agak sukar diperoleh hari ini, dan harganya baru meroket. Sementara itu, gourmets dan rakyat Soviet biasa masih ingat rasa makanan istimewa yang kaya dan unik ini, yang akan terungkap sepenuhnya jika anda menggunakan makanan istimewa seperti ini mengikut semua peraturan dan menggabungkannya dengan produk yang sesuai

Halia adalah ramuan abadi yang rizomnya telah lama digunakan sebagai rempah. Halia sering ditambahkan pada pelbagai hidangan Asia, tetapi rempah ini juga cukup popular dalam masakan Eropah. Penggunaan halia dalam memasak Halia sering ditambahkan pada pelbagai sos atau kuah

Apabila musim pematangan sayur bermula, anda harus memikirkan cara memeliharanya. Cara terbaik adalah dengan menggunakan pelbagai kekosongan, termasuk lecho. Hidangan sayur-sayuran ini tradisional untuk Hungary, tetapi ia juga tersebar luas di negara-negara lain

Terdapat banyak cara untuk menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, kebanyakannya membataskan diet. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa minyak biji rami dapat membantu menghilangkan dua atau tiga pound "tambahan" sebulan sambil mengekalkan diet normal

Untuk menjadikan gulungan itu lebih menyelerakan dan menarik, penting untuk memotongnya secara merata dan cantik. Untuk melakukan ini, setiap pakar masakan harus mempelajari beberapa peraturan mudah dan mudah difahami. Di rumah, anda boleh membuat gulungan yang lazat

Pengambilan makanan tertentu yang tidak betul meningkatkan risiko banyak penyakit. Terdapat sebilangan makanan yang berbahaya bagi kesihatan jika dimakan pada waktu perut kosong secara berkala. Jeruk Mereka boleh mencetuskan gastritis dan alergi, jadi sebelum minum segelas jus oren yang baru diperah, anda perlu sarapan, misalnya, makan sedikit oatmeal

Pencinta keju tahu bahawa produk yang sama boleh dimiliki oleh beberapa jenis sekaligus. Lagipun, mereka dicirikan oleh kandungan lemak, tekstur, masa masak dan banyak lagi. Persatuan pembuat keju dari pelbagai negara, pencipta buku rujukan, guru kuliner tahun demi tahun berusaha untuk mewujudkan satu kelayakan yang komprehensif, tetapi setakat ini usaha mereka tidak berbuah dan untuk belajar memahami jenis keju, anda harus ingat beberapa kemungkinan kriteria sekaligus

Memerhatikan puasa, seperti yang dikatakan para imam, bukan hanya mengenai makan makanan tanpa lemak; pertama sekali, anda perlu memerhatikan tindakan dan pemikiran anda. Walau bagaimanapun, pemakanan juga memainkan peranan penting. Ramai orang mengemukakan soalan:

Minuman menyegarkan yang sangat panas, yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, adalah milkshake. Kesederhanaan penyediaan dan ketersediaan bahan menjadikannya peneraju minuman musim panas teratas, tetapi milkshake juga mempunyai rahsia mereka

Sukar untuk membayangkan pesta Rusia tanpa sebotol vodka yang berkabut, dan bukan sahaja sukar, tetapi juga mustahil untuk melawan tradisi ini. Ya, mungkin tidak berbaloi - bagaimanapun, bukan kehadiran vodka di atas meja yang menjadikan hari raya mabuk, tetapi ketidakupayaan untuk menggunakannya dengan betul

Siapa yang tidak suka selai nenek? Ia selalu enak, dimasak dengan penuh kasih sayang, tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya lain, selain itu, ia mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Tetapi persoalannya adalah, apakah jem boleh membahayakan, dan apa faedahnya bagi tubuh kita?

Alpukat adalah buah yang paling berkhasiat. Orang asli malah menyebutnya "minyak hutan." Bubur buah ini mirip dengan konsistensi dengan krim dan mempunyai rasa sedikit tart, kacang. Buah yang tidak biasa ini lebih sering disebut sayur daripada buah, menambah semua jenis salad dan makanan ringan

Pensterilan, pasteurisasi dan ultra-pasteurisasi adalah proses pemprosesan termal produk. Dengan bantuan mereka, mereka memanjangkan jangka hayat dan memusnahkan patogen, yang mungkin terdapat dalam makanan. Ultrapaterisasi, pasteurisasi dan pensterilan adalah proses teknologi yang dirancang untuk menghilangkan makanan daripada kehadiran patogen, dan juga untuk memanjangkan jangka hayat sebanyak mungkin

Schnapps adalah minuman beralkohol yang cukup kuat yang dihasilkan di Jerman dan sangat meluas dan popular di tanah airnya. Oleh itu, schnapps dianggap sebagai minuman Jerman kebangsaan. Rasanya seperti vodka dan moonshine, tetapi anda dapat menangkap nota buah ringan di dalamnya, bergantung pada bahan mentah

Tanah air jintan adalah Timur Tengah, dan di Eropah mereka belajar tentang rempah ini pada abad ke-13. Hari ini ia digunakan dalam masakan Timur dan Eropah. Zira ditambahkan ke pilaf Uzbekistan, sup, sosej, dan hidangan sayur. Rempah ini mempunyai banyak nama:

Tidak semua arak sesuai dengan semua hidangan - pakar dalam bidang meminum arak, pemilik restoran dan orang yang mahir dalam budaya penggunaan makanan mengetahui hal ini. Mereka mengatakan bahawa pemilihan anggur yang betul untuk hidangan akan menggembirakan para tetamu dan memberi manfaat kepada perut

Tumbuhan serai mempunyai banyak nama. Sering disebut sebagai serai, dan cymbopogon, dan serai, dan bahkan shuttlebeard. Ini terutama digunakan sebagai rempah, tetapi serai juga dapat digunakan untuk tujuan perubatan. Secara luaran, serai menyerupai semak yang luas, terdiri dari daun nipis, panjang dan agak lebat dengan ujung runcing

Kedua ibu kota Rusia itu berdebat bukan hanya mengenai cara mengatakan dengan betul - "pintu masuk atau pintu depan?", "Mengekang atau mengekang?", Tetapi juga bagaimana memasak sup acar dengan betul. Dari segi sejarah, terdapat resipi klasik untuk acar Moscow dan Leningrad, berdasarkan mana banyak varian hidangan ini dilahirkan

Kejadian berlaku kepada semua orang. Kadang-kadang mereka menyelesaikannya sendiri, dan kadang-kadang anda perlu mencari jalan secepat mungkin, jika tidak, sesuatu yang disiapkan terlebih dahulu mungkin merosot. Ia berlaku bahawa orang melupakan minuman yang disediakan atau tidak tahu cara menyimpannya, dan sebelum perayaan mereka meletakkan sebotol sampanye di dalam peti sejuk peti sejuk, dan kemudian mereka menemui sebilangan ais di dalam botol dan bukannya sejuk minuman bera

Rosemary adalah pokok renek malar hijau. Rosemary "liar" tidak dijumpai di negara kita, tetapi perwakilan kerajaan flora ini telah menjadi terkenal di kalangan sesama kita kerana daun, bunga dan bahagian atas pucuknya mengandungi minyak pati yang berguna

Fikirkan berapa kali anda pernah mendengar perbincangan diet pada waktu makan tengah hari. Berapa kali rakan anda menolak makanan, memotivasinya dengan fakta bahawa mereka tidak dibenarkan, mereka sedang menjalani diet, mereka telah makan begitu banyak dan sebagainya

Ahli makanan mentah berpendapat bahawa memasak makanan merosakkan enzim, menghabiskan vitamin dan, dalam hal produk haiwan, mende denaturasi protein dan lemak. Walaupun makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah cukup mudah, maka memakan daging mentah adalah proses yang dipersoalkan

Hidangan daging sukar dirosakkan - banyak suri rumah berpendapat begitu. Namun, jangan mengabaikan rempah dan perasa, tetapi lebih memahami kombinasi mereka. Lagipun, merekalah yang dapat memberikan aroma dan rasa unik kepada daging. Rempah daging lembu harus dipilih bergantung pada kaedah penyediaan hidangan yang mana daging ini ditambahkan

Buckwheat dan kefir adalah dua makanan paling popular di kalangan orang yang melihat berat badan mereka. Banyak penerbitan dikhaskan untuk hari puasa mengenai produk ini. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang menggabungkannya. Buckwheat dan kefir, walaupun secara berasingan, adalah produk yang sangat diperlukan untuk tubuh, dan gabungannya dua kali ganda bermanfaat

Bawang putih goreng digunakan dalam pelbagai hidangan. Setiap suri rumah dapat menyediakannya dengan mudah dan menyimpannya di dalam peti sejuk, kerana untuk menggoreng bawang putih, hanya perlu beberapa minit. Ia perlu - beberapa kepala bawang putih

Banyak orang yang tinggal di dekat laut atau lautan mempunyai hidangan ikan mentah tradisional. Ini bukan hanya sushi dan sashimi yang terkenal, tetapi ceviche dan stroganina, crudo dan tartar. Untuk menyediakan semua makanan enak ini, penting bukan sahaja untuk mengetahui resepinya, tetapi juga memilih sendiri ikan yang betul - mestilah jenis tertentu, segar dan siap untuk dimakan mentah

Keju mozzarella muda Itali klasik dibuat dari susu kerbau hitam; dalam versi ringkas, susu lembu boleh digunakan untuk tujuan ini. Penyimpanan keju dilakukan dalam bentuk bola kecil dalam air garam. Sebagai ramuan utama, keju digunakan dalam salad Caprice, dalam penyediaan kanape, bola keju, lasagna dengan tomato dan mascarpone

Diterjemahkan dari bahasa Sanskrit, nama tumbuhan yang indah ini bermaksud "akar bertanduk". Halia telah digunakan oleh manusia selama berabad-abad dan termasuk dalam banyak resipi tradisional. Kerana sifat penyembuhannya, akar halia juga digunakan sebagai ubat

Musim luruh adalah masa untuk memilih cendawan, menyediakan hidangan yang enak dari mereka, dan membuat persiapan untuk musim sejuk. Dari segi nilai pemakanan, cendawan tidak kalah dengan daging, sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh kerana kandungan kalori rendah dan peratusan lemak rendah, mereka boleh dimasukkan ke dalam makanan diet, dan kerana kandungan proteinnya yang tinggi, cendawan sangat digemari oleh vegetarian

Sup mesti dimasukkan dalam diet mana-mana orang. Sup ikan agak ringan dan mudah dicerna, dan ia sama sekali berbeza. Sup dibuat dari ikan segar atau ikan dalam tin. Untuk sup, anda memerlukan: 2 kepala bawang putih kecil, 1/2 kg tomato merah 1 biji lada panas, 700 gr perch merah, 30 gram minyak sayuran, 150 gr bawang, 1 biji lemon garam

Ladu dengan ceri atau kentang tidak mengejutkan sesiapa pun. Tetapi kadang-kadang anda benar-benar mahukan sesuatu yang lebih asli. Untuk melakukan ini, sama sekali tidak perlu mencipta sesuatu yang eksotik. Cuba menerapkan idea untuk pengisian khas dari produk mudah

Tarragon adalah tumbuhan abadi yang kelihatan seperti kayu cacing. Dalam memasak, hanya pucuk muda yang digunakan, mereka mempunyai rasa tajam dan pedas, aroma pedas. Mereka dituai pada awal berbunga tarragon. Orang memanggil tumbuhan ini sebagai pohon tarragon dan tarragon wormwood Tarragon digunakan secara meluas dalam pemuliharaan, fermentasi dan rendaman pir dan epal

Daging sapi adalah daging yang sangat enak dan berkhasiat, yang merupakan pantri protein, mineral berguna dan vitamin B. Cara paling mudah untuk memasak daging lembu adalah dengan merebus. Untuk menyediakan hidangan, anda mesti mengambil:

Teh pu-erh dianggap sebagai salah satu jenis minuman tradisional Cina yang paling indah. Jenis teh ini dengan cepat mendapat populariti di kalangan orang Rusia, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana memilih Puerh yang tepat. Terdapat beberapa garis panduan mudah, yang mana anda dapat memperoleh Pu-erh yang sebenar

Jauh dari Atlantik dan Laut Pasifik - tempat di mana ikan kod ditemui, penduduk Rusia tengah hanya dapat merasa puas dengan ikan beku atau kalengan. Cod mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, tetapi mengandungi banyak unsur mikro yang berguna, tetapi hati, lemak dan kalori tinggi, benar-benar merupakan gudang untuk makanan manusia

Sos berasaskan yoghurt menjadi semakin popular dalam makanan kita. Mereka sangat tidak biasa, enak, mudah dicerna dan rendah kalori. Semua kualiti ini sangat sesuai untuk musim panas. Untuk membuat sos yogurt, anda memerlukan: 300 gr tomato merah masak, 1 lada panas kecil 150 gr pudina taman segar, 150 gr sayur ketumbar, 1/2 liter yogurt biasa paprika, garam

Matahari musim bunga telah menghangat dan bunga liar pertama akan muncul, di antaranya dandelion kuning terang sangat menyenangkan mata. Penduduk musim panas akan tergesa-gesa mencabut mereka dari lokasi sebaik sahaja mereka mekar dan angin menyebarkan biji-bijian yang lembut di seluruh kawasan sekitarnya

Sayuran dalam adunan adalah hidangan kegemaran banyak suri rumah. Untuk menyiapkannya, tidak ada kemahiran khas dan kos bahan yang diperlukan. Kelebihan hidangan seperti itu ialah anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang ada. Adunan bir Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

Anda mungkin tidak pernah mendengar minuman yang tidak biasa ini, dan jika ya, anda tidak berani mencuba minuman itu. Resipi untuk minuman yang mudah disediakan, beraroma, sihat dan cantik. Anda memerlukan 200 g ranting pinus, anda boleh memakannya, tetapi pinus lebih harum, ½

Sup ladu pada umumnya adalah hidangan yang bijak. Anda boleh pulang lewat dan memasak sup seperti itu untuk makan malam dalam dua puluh minit. Ia sedap, berkhasiat dan beraroma. Ia perlu -1/2 akar pasli, -1 lobak sederhana, -1 bawang sederhana -2 sudu kecil mentega, -4 gelas kaldu daging, -200 g ladu beku, - hijau pasli dan dill, -Daun daun, - garam, campuran lada sulah yang dirasakan

Terdapat pendapat bahawa diet makanan mentah sangat buruk dan membosankan, sebenarnya terhad kepada epal mentah dan wortel, serta tidak rumit salad. Bagaimanapun, ini sama sekali tidak berlaku, dan, sebagai penganut makanan sihat, anda boleh makan bervariasi, enak dan memuaskan

Dalam ingatan generasi yang lebih tua, kenangan zaman ketika pisang dianggap sebagai buah yang paling eksotik masih segar, dan mereka bahkan tidak mengetahui tentang kewujudan buah leci yang indah itu. China dianggap tanah airnya. Buah-buahan Lychee tumbuh di atas pokok, ketinggiannya kadang-kadang mencapai 30 meter

Pada malam yang sejuk di sebuah syarikat yang selesa, semasa bercakap, adalah menyenangkan untuk menghirup wain yang santai. Dan setelah pulang dari cuaca sejuk dan sejuk, eloklah pemanasan dengan minuman keras. Alternatif yang menarik untuk wain tradisional boleh menjadi minuman pemanasan yang diperbuat daripada bir dan madu, yang sangat mudah dan cepat disediakan, lebih-lebih lagi minuman seperti itu lebih murah

Menurut pakar, sarapan pagi adalah makanan terpenting sepanjang hari. Kekurangan sarapan pagi, walaupun ringan, boleh menyebabkan kesihatan yang buruk sepanjang hari, ketidakselesaan perut, dan kelemahan umum. Untuk bangunkan badan, mulakan metabolisme dan isi badan dengan tenaga, anda perlu bersarapan

Seseorang, membiasakan diri dengan sos dan pembalut berat untuk pelbagai hidangan yang disediakan berdasarkan protein dan lemak haiwan, mungkin keliru pada hari-hari ketika penggunaan hidangan tanpa lemak diresepkan untuk penganut Ortodoks. Sementara itu, terdapat pelbagai jenis saus dan pembalut tanpa lemak

Bahkan roti basi sederhana boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan, dari sup hingga minuman dan pencuci mulut. Sudah menjadi kebiasaan dan sederhana untuk meletakkan roti basi pada potongan daging atau serbuk roti. Atau keringkan keropok

Bakso buatan sendiri masih tidak dapat dibandingkan dengan bebola daging kedai, kerana selain produk, kita juga menaruh jiwa kita ketika memasak. Sudah ada banyak resipi, semua orang berusaha untuk membawa sesuatu sendiri. Untuk menyediakan hidangan ini, kami memerlukan:

Pasta adalah produk yang dibuat dari adunan gandum kering yang dicampurkan dengan air. Untuk penyediaan pasta, tepung bermutu tinggi, kaya dengan zat protein, digunakan. Untuk menyediakan kaserol, anda memerlukan bahan berikut: 250 g gulung pasta, 500 gr

Pilihan yang bagus untuk makan malam yang enak dan sihat untuk seisi keluarga, yang tidak terlalu lama untuk disiapkan dan pasti akan menggembirakan semua ahli rumah tangga. Ia perlu - 220 g daging babi; - 240 g daging lembu

Terima kasih kepada siaran televisyen, media dan Internet, kita tahu banyak tentang prinsip pemakanan sihat, kuantiti dan kualiti makanan yang dimakan, produk makanan, dll. Tetapi hanya sedikit yang tahu bagaimana menggabungkan makanan dengan cara yang paling betul sehingga membawa faedah sahaja

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, vegetarian menjadi lebih popular di kalangan orang muda dan orang tua. Sebilangan orang memilih makanan tumbuhan untuk menurunkan berat badan dan mendapatkan gambaran impian mereka. Yang lain menolak daging kerana alasan peribadi

Minyak zaitun adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet manusia. Ia kaya dengan asid lemak tak jenuh, vitamin, antioksidan. Pengambilan minyak zaitun secara berkala mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, meningkatkan fungsi saluran gastrousus, dan melambatkan proses penuaan

Minyak biji rami paling sesuai digunakan untuk menyediakan salad dan pinggan tanpa rawatan panas. Semasa pemanasan hingga suhu tinggi, radikal bebas dan karsinogen terbentuk. Beberapa abad yang lalu, orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa minyak biji rami

Dengan sendirinya, pasta tidak mempunyai rasa yang ketara. Dengan menggunakan pelbagai rasa, anda boleh membuat banyak hidangan pertama, kedua, dan manis dari pasta yang sama sekali berbeza antara satu sama lain. Pasta Asparagus Kami memerlukan:

Tidak banyak peminat salad bit, kerana sayur ini, walaupun digabungkan dengan yang lain, memberikan rasa manis pada hidangan siap. Tetapi, jika anda menguasai sedikit rahsia, maka bit dan wortel rebus dapat merasakan cendawan. Anda boleh mengambil satu sayur sahaja sebagai contoh:

Musim luruh tidak hanya memberikan selesema dan selesema, tetapi juga penuaian sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri yang kaya, pelbagai biji, kacang. Warna-warni daun musim luruh akan membantu anda menggembirakan anda, dan dari buah-buahan bermusim, anda boleh menyediakan hidangan makanan mentah yang berwarna cerah

Tidak lama dahulu, fesyen salad buah memasuki kehidupan kita. Dengan pertolongan mereka, mereka menurunkan berat badan, menggunakannya sebagai makanan ringan, melayan tetamu pada hari cuti. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa hidangan ini dapat disajikan dengan cara yang sama sekali baru setiap masa

Pepaya adalah pohon palma dengan ketinggian kecil dengan daun yang agak besar, tetapi tanpa dahan. Di axil daun, bunga berkembang, dari mana buah-buahan berbentuk bulat kemudian terbentuk, mencapai diameter 30 cm. Buah tanaman ini banyak digunakan untuk tujuan makanan

Casserole domba dan bayam sangat mudah disediakan, ternyata sangat enak dan memuaskan. 1 kg. kambing cincang, 1 kg. bayam, 2 bawang, 3 biji telur mentah 2 biji telur rebus, 4 sudu besar l. minyak zaitun, 2 sudu besar tepung gandum, 3 sudu besar l

Bahan kegemaran dalam masakan Mexico adalah kacang. Ia kaya dengan protein dan nutrien lain. Cubalah sos berasaskan kacang ini dan anda pasti akan menyukainya. Di Amerika Latin, kacang secara tradisional ditambahkan ke sup, salad, sos, rebusan, kentang goreng, dan sandwic

Epal adalah salah satu buah yang paling popular dan mudah didapati yang boleh anda beli di kedai sepanjang tahun. Tetapi apa yang harus dilakukan dengan epal jika tahun ini membuahkan hasil dan anda sendiri yang menanamnya? Terdapat beberapa cara menuai dan menyimpan buah-buahan ini yang harus diketahui oleh penduduk musim panas dan peminat buah yang indah ini

Biji biji yang dituai dari awal penyelamatan epal hingga awal Oktober kurang beracun. Anda boleh memakannya hanya selepas rawatan rendaman atau panas. Tindakan sedemikian juga membolehkan anda menghilangkan kepahitan. Acorn adalah buah dari chestnut, beech dan oak

Ikan laut, sungai, danau adalah produk yang sangat berguna, jadi sangat penting untuk memasukkan hidangan ikan dalam makanan anda. Untuk menyediakan makanan istimewa ini, kita memerlukan: 600 gr. filet ikan, 200 gr. kacang hijau dalam tin, 100 g mentega, Lada merah, 1 kg

Seabass (serigala laut atau bass laut) dalam memasak dianggap sebagai ikan sejagat: ia dibakar di dalam oven dan dipanggang, digoreng dan dikukus. Ramai orang menggemari ikan ini kerana ia mempunyai sedikit tulang dan daging putih lembut. Untuk memasak ikan, anda memerlukan:

Gangguan makan adalah masalah yang sangat mendesak. Banyak orang selalu menghadapi masalah makan berlebihan. Terdapat prinsip-prinsip tertentu, yang menurutnya, jauh lebih mudah untuk menetapkan pemakanan. Makanan rendah kalori Maksudnya, jika anda ingin makan coklat, pilih kalori paling rendah

Rasa pencuci mulut, yang melengkapkan kopi kami, harus memanjangkan kesan minuman, menekankan nota kopi terbaik. Semasa memilih pencuci mulut untuk kopi, ambil sebagai asas eksklusif aroma dan rasa kopi. Pencuci mulut harus menekankan dan memanjangkan rasa kopi

Tidak semua orang menyukai anak domba, mereka percaya bahawa ia mempunyai bau. Tetapi setiap orang mempunyai rasa yang berbeza, dan domba yang baik mempunyai bau yang baik. Jangan tergesa-gesa untuk meninggalkan daging ini sepenuhnya, tetapi cubalah hidangan yang sangat enak daripadanya

Cuti Tahun Baru dijangka sepanjang tahun, dan berlalunya begitu cepat, seolah-olah tidak pernah berlaku. Walau bagaimanapun, akibat dari perayaan perayaan tidak lama berlalu. Setelah hujung minggu yang panjang, anda perlu kembali bekerja, dan kebanyakan merasa lebih letih daripada sebelum berehat

Dipinjamkan adalah yang terpanjang dan paling ketat sepanjang tahun. Tidak semua orang dapat bertahan selama 7 minggu dengan hanya makan makanan tanpa lemak. Untuk menyelamatkan badan dari tekanan dan mempelbagaikan menu ramping, anda mesti mematuhi beberapa peraturan dan cadangan

Semasa memesan stik di restoran, pelayan pasti akan bertanya kepada tetamu apa tahap pemanggangan yang dia sukai, kerana rasa daging bergantung pada intensitasnya sama seperti pada tenderloin itu sendiri. Di dunia gastronomi, terdapat tujuh klasifikasi tahap pemanggangan daging - ini adalah BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone dan Overcooked

Nampak sangat jelas bahawa sup itu berasaskan kuah, bukan? Hanya untuk sup Jepun, ia adalah kaldu khas - dashi. Tugas utamanya adalah menyampaikan umami - rasa kelima yang legenda. Ia perlu Hakikat bahawa umami adalah rasa kelima, menikmati hak yang sama seperti manis, masin, pahit dan masam, tidak diragukan lagi dalam dunia saintifik moden

Rempah rempah adalah minuman beralkohol yang paling berkaitan dengan lanun, harta karun, pengembaraan laut dan percintaan. Pencari keseronokan meminumnya dalam bentuk tulen, hanya menambah beberapa ketulan ais, dan mereka yang tidak menyukai ekstrem ini lebih suka menikmati rum dalam koktel

Selalunya, seseorang yang dalam kehidupan seharian memakan produk yang berasal dari haiwan, setelah membuat keputusan untuk melakukan puasa Ortodoks, hilang, tidak tahu makan dan bagaimana mempelbagaikan menu tanpa lemak. Resipi kaviar sayur akan selamat, yang sesuai di meja perayaan

Minum sebanyak mungkin cecair adalah salah satu perkara penting untuk mengelakkan dehidrasi dan panas terik semasa cuaca panas. Namun, ada minuman yang sebaiknya dielakkan dalam cuaca panas … Pakar pemakanan mengesyorkan pada hari-hari panas untuk minum air mineral bukan berkarbonat dengan sejumlah besar natrium

Eclairs - kek yang diperbuat daripada pastri choux lapang yang disumbat dengan protein, mentega, buah atau kastard. Namun, setelah anda mencuba kaedah tradisional membuat krim, anda boleh membuat resipi anda sendiri. Ia perlu Untuk resipi pertama:

Krim protein yang lapang dan lembut adalah ramuan kegemaran para koki pastri. Mengetahui prinsip asas dan kehalusan penyediaannya, sangat mungkin untuk menyediakan pencuci mulut berdasarkan krim protein di rumah. Jenis krim protein utama Sebelum melakukan penyediaan pencuci mulut dengan krim protein, anda perlu memutuskan krim mana yang paling sesuai untuk resipi tertentu

Kek span buatan sendiri adalah pilihan yang bagus untuk pesta perayaan. Kek dengan lapisan meringue dan marshmallow selalu mendapat perhatian di atas meja. Kek itu ternyata tinggi, gebu, wangi dan meleleh di mulut anda. Ia perlu - 9 keping

Ais krim buatan sendiri boleh dibuat sebagai pencuci mulut musim panas. Rasa ais krim biasa yang lembut dan lembut dapat dipelbagaikan dengan menambahkan cip coklat ke dalamnya. Ia perlu - gula aising (120 g); - susu (200 ml)

Tidak ada yang lebih enak dan lebih memuaskan daripada pizza, terutama apabila ia dibuat dengan tangan anda sendiri, dan tidak dibeli di kedai. Lagipun, anda boleh memasukkan ramuan kegemaran anda, bukan mengikut resipi, tetapi sedikit lagi

Rebusan yang lazat di rak kedai sangat jarang berlaku, tetapi anda boleh memasaknya sendiri. Terdapat beberapa resipi, anda perlu memilih yang paling sesuai. Anda boleh mencuba memasak rebusan itik, ia akan menjadi tambahan yang baik untuk sup atau rebusan apa pun

Salad sayur panggang boleh disediakan sepanjang tahun. Namun, pada musim gugur, hidangan seperti itu akan menjadi sangat enak, kerana sayur-sayuran dalam tempoh ini adalah yang paling segar dan paling berair. Resepinya cukup menjimatkan dan tidak memerlukan banyak masa

Ramai orang bermimpi makan sebanyak yang mereka mahukan dan tidak menjadi lebih baik. Sebenarnya, ini tidak begitu sukar selagi anda memilih makanan yang betul. Apakah makanan yang betul? Makanan yang tidak menjadi lebih baik memang ada

Pada musim panas, ketika termometer membaca lebih dari 30 darjah, terdapat sup panas, hidangan pedas dan berat sama sekali tidak terasa. Tetapi buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran, ramuan, sebaliknya, mereka sendiri meminta meja. Hidangan yang dibuat dari produk ini bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan

Pada musim panas, anda mahu makanan anda ringan dan pada masa yang sama memuaskan. Sejak zaman kuno, okroshka telah menyelamatkan orang dari panas, menyediakan vitamin dan unsur mikro yang paling penting bagi tubuh. Kerana populariti okroshka, banyak variasi hidangan ini telah muncul yang dapat memenuhi selera apa pun

Pada hari-hari panas musim panas, tidak ada yang diinginkan seperti minuman sejuk, makanan ringan, pencuci mulut … Tetapi kursus pertama, tentu saja, sangat berguna untuk perut. Sup bit sejuk adalah sup yang sangat disukai oleh semua ahli keluarga, tanpa kecuali

Gazpacho (Spanish gazpacho) adalah hidangan Sepanyol yang merupakan sup sejuk yang dibuat dari sayur tumbuk. Timun pudina gazpacho mempunyai rasa yang menyegarkan dan sangat sesuai untuk hari musim panas. Ia perlu 15 daun pudina

Tarator. Setuju, nama yang sangat tidak biasa, di mana anda tidak dapat memahami jenis hidangan apa. Sebenarnya, tarator adalah sup susu fermentasi Bulgaria. Saya cadangkan anda memasaknya. Ia perlu - yogurt semula jadi - 500 ml

Sering kali anda ingin memanjakan diri dengan makanan yang enak atau melayan tetamu yang tiba-tiba muncul. Pai paling ringkas dibuat dari produk yang terdapat di peti sejuk mana pun. - 2 atau 3 biji telur - 3 sudu gula pencuci mulut - sedikit semolina (kira-kira tiga sudu besar) - 40-50 gram krim masam - kira-kira 6 sudu tepung - 200-220 ml jem (raspberry, epal, strawberi akan dilakukan) - 1 sudu teh baking soda (padamkan dengan sebarang asid - asetik atau

Terdapat banyak perbahasan dan perbincangan mengenai produk ini, yang sangat aktif digunakan dalam industri makanan. Satu pihak menegaskan bahaya minyak sawit, kerana ia tidak cepat berlaku, tetapi merosakkan tubuh manusia. Yang lain menjawab dengan mengatakan bahawa tidak ada alasan untuk dikhawatirkan

Hidangan tradisional Perancis yang terdiri daripada beberapa jenis sayur-sayuran. Rawatan ini sangat mudah dari segi persiapan, bahkan seorang pemula di dapur dapat mengatasinya. Ia tidak dapat dibayangkan tanpa penambahan ramuan Provencal. Terdapat banyak variasi hidangan ini hari ini, jadi memilih resipi untuk diri sendiri tidak sukar

Hidangan lobak merah disyorkan untuk mencegah kekurangan vitamin, mengekalkan imuniti, dengan gangguan penglihatan dan kehilangan kekuatan secara umum. Hidangan lobak merah, khususnya potongan daging, sangat berguna untuk kanak-kanak, wanita hamil dan ibu yang menyusu

Memasak zucchini adalah proses yang menarik dan tidak rumit, hidangannya ternyata sangat enak dan sihat. Zucchini berbeza dengan zucchini pada kulit yang lebih halus. Inilah resipi ringkas: penkek zucchini. Ia perlu - 500 g zucchini

Dalam cuaca panas, anda hampir tidak mahu makan, tetapi anda masih perlu menambah tenaga dan kehilangan vitamin dalam badan. Pilihan terbaik adalah menyediakan sup sejuk untuk makan tengah hari pada musim panas. Terdapat banyak pilihan untuk hidangan seperti itu, pilih dan masak dari sayur-sayuran dan makanan sihat yang lain

Berasal dari negara-negara Mediterranean, saderi terkenal tidak hanya di kalangan kuliner. Ia digunakan secara meluas untuk tujuan terapi dan profilaksis dan mempunyai kesan tonik umum pada tubuh manusia. Saderi adalah ramuan dwitahunan

Mentega dibuat dari krim di rumah, hanya anda yang perlu menggunakan produk negara sebenar, dan bukan yang dijual di pasar raya. Beli susu tin 3 liter dari petani. Ia akan mengendap dan krim akan terbentuk di permukaan. Mereka akan menghasilkan minyak sebenar, yang mengandungi vitamin dan mudah diserap oleh badan

Pencuci mulut yang luar biasa - Kek "Woodpile" boleh menjadi apotheosis dari sebarang perayaan. Malah nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat memasak kuih asli, dan para tetamu anda pasti akan menghargai rasa halus dari kayu itu

Krim Marshmallow adalah krim yang paling senang disediakan, yang boleh ditangani oleh suri rumah. Kelebihan utamanya ialah ia tidak kehilangan bentuknya walaupun setelah lama terdedah pada suhu bilik. Krim Marshmallow dan krim masam - 500 gram marshmallow merah jambu

Selalunya, untuk penyediaan hidangan, perlu diperhatikan bahagian ramuan yang ketat, terutamanya berkaitan dengan penaik. Kita hanya perlu menambahkan tepung sedikit atau tidak mencukupi - dan hasilnya sudah jauh dari yang diharapkan. Walau bagaimanapun, walaupun anda tidak mempunyai skala dapur, anda boleh mengukur tepung dengan bantuan alat yang ada

Gangguan seperti hidangan masin berlaku sekurang-kurangnya sekali kepada mana-mana suri rumah. Pakar masakan yang berpengalaman tahu apa yang harus dilakukan dalam kes seperti itu; di buku nota mereka terdapat banyak cara untuk mengembalikan rasa yang hilang ke hidangan yang manja

Beetroot adalah produk yang sihat dan sangat indah. Betaine, yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, memberi sayur-sayuran akar ini warna yang kaya. Keindahannya yang mempesona digunakan oleh pakar masakan di seluruh dunia untuk menyiapkan dan menghias hidangan

Sup lazat dan aromatik akan membebankan anda bukan sahaja dengan tenaga, tetapi juga mood yang baik sepanjang hari. Jadi, sup nasi yang enak dengan sup daging lembu sangat sesuai untuk meja makan. Ia cukup mudah untuk menyediakannya, dan produk yang diperlukan pasti terdapat di setiap dapur

Hati ayam tidak hanya enak, tetapi juga produk yang sangat sihat, kaya dengan unsur mikro. Mereka sangat lembut dan beraroma apabila dimasak dengan sos krim masam. Ia perlu - 600 gram hati ayam; - 125 gram krim masam; - 1/2 gelas air

Borscht yang enak dan kaya adalah puncak kemahiran tuan rumah dan hidangan alu-aluan di meja keluarga. Walau bagaimanapun, koki berpengalaman juga melakukan kesalahan - contohnya, hidangan masin. Untuk mengelakkan kesalahan seperti itu dan tidak menambahkan garam terlalu banyak pada borscht, berhati-hatilah dalam proses penyediaannya, dan, jika perlu, dapat memperbetulkan salah perhitungan dengan cepat dan tidak dapat dilihat

Borsch adalah hidangan tradisional Rusia dan Ukraine. Dan setiap suri rumah mungkin mempunyai resipi sendiri untuk borscht, terbukti selama ini. Cuba borscht klasik. Bahan untuk borscht Ramai wanita mempunyai rahsia tersendiri yang menjadikan borschtnya unik

Burung ini dibekukan untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang. Bagaimanapun, lambat laun itik akan dimasak, tetapi sebelum itu mesti dicairkan sepenuhnya. Sudah tentu, tergesa-gesa, anda boleh mencuba ini di bawah aliran air mendidih atau di dalam ketuhar gelombang mikro

Di Rusia, adalah kebiasaan memasak angsa untuk Krismas. Anda boleh membeli burung ini yang sudah dimakan di kedai, walaupun angsa segar yang baru disembelih akan lebih enak. Tetapi banyak yang menolak pembelian seperti itu, kerana tidak semua orang tahu cara memetik angsa dengan betul

Kaviar labu menyerupai kaviar labu sesuai dengan rasanya, bagaimanapun, pengeluar tidak menghasilkannya pada skala industri. Oleh itu, mengapa tidak mengatasi kelalaian yang menjengkelkan ini dan pelajari cara memasak hidangan pedas dan sihat ini sendiri

Dalam pemahaman kami, salad paling sering berfungsi sebagai "minuman beralkohol" sebelum pesta utama. Tetapi hari ini, gastronomi moden semakin merosakkan stereotaip ini, salad dengan unsur makan tengah hari yang sungguh-sungguh muncul di meja kami